台中東區炒麵、台中炒麵、新時代 炒麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

圖文版:http://www.dtmsimon.com/1970/07/choumen099.html

最後消費日期:2015/01


炒麵是台中很具代表性的早餐，普及率應該是全台之冠吧?

本篇收錄多年來冰箱嚐過的各家炒麵，一盤炒麵配上一碗大鍋湯，
這就是最典型的台中式早餐之一，吃完整天活力滿滿唷~

本文資料以台中為主將不定時更新，敬請大家多多參考利用!

1.東區

1-1大麵王 ( http://goo.gl/NdXKa8 )

大麵王
台中市東區大智路70號
+886-4-22202026/+886-932-639007
營業時間:04:30~22:30



建議食量跟我一樣小的來這邊不要貪心，一碗小炒麵+一碗綜合湯絕對
可以滿足口腹之慾唷~

1-2和平街炒麵 ( http://goo.gl/VeP51J )

和平街炒麵大腸湯
台中市東區和平街212號(大智路口永全藥局)
營業時間:中午前應該都有



2.南區

2-1 學府路無名關東煮 ( http://goo.gl/v4GjAc )

學府路不知名關東煮&滷味攤
中興大學前學府路上全家便利商店隔壁
營業時間:下午至晚間



3.西區

3-1五權路清燉鯰魚老店 ( http://goo.gl/l289NR )

五權路清燉鯰魚湯老店
台中市西區五權路185號
+886-933-352901
營業時間:16:00~23:00



老店的炒麵比較佔優勢，因為上面滿滿的油蔥肉燥看起來就比較可口。

3-2篤行市場麵攤 ( http://goo.gl/ulHJM8 )

篤行市場口麵攤
台中市西區日進街63號
營業時間:06:00~13:00



3-3篤行市場大麵羹 ( http://goo.gl/gY4GmN )

篤行市場口大麵羹(老吳臭豆腐隔壁)
台中市西區篤行路215號(日進街口轉角中藥店前面)
營業時間:07:00~17:00(大略時間)



這種店湯品裡面的廖幾乎都可以作成乾料喔，想吃就放心跟老闆說吧，
通常都會幫忙出，價格就比照湯品收~

3-4篤信街炒麵大麵羹 ( http://goo.gl/wEP05F )

篤信街無名炒麵大麵羹老店
台中市西區篤信街48號
營業時間:07:00~18:00



炒麵除了不錯吃之外，他們家的炒麵還有一個一直以來特色就是份量滿
多的，像我雖然都點小碗只要30元，不過大家看這份量真的超有誠意的，
硬是比別人多上那麼一點，也難怪雖然過去在巷子營業，我們這附近的
在地人都愛吃呀~

3-5資豐美食 ( http://goo.gl/9dbPPt )

資豐美食 美村店
台中市西區美村路一段210號
+886-4-23011008
營業時間:08:30~20:00



台中這種炒麵的靈魂其實就在上頭那個肉燥澆料。自製油蔥酥為主要元
素，搭配純釀造黑豆醬油去製作出來的肉燥，不加味精所以吃多了也不
會口渴。

3-6松香 ( http://goo.gl/95uexH )

松香爌肉飯
台中市西區美村路一段167號(公益路口)
+886-939-677092
營業時間:21:00~06:40



他們家的麵條顏色炒得比一般外面賣的炒麵來得深。炒麵主要是跟自家
特調醬料一起拌炒，除了麵條沒有任何其他配料。灑點胡椒粉或加點東
泉辣椒醬拌勻一起吃，其實整體來說還滿滑口的。

3-7大方的店 ( http://goo.gl/XhE7dK )

大方爌肉飯
台中市西區西屯路一段357號
營業時間:11:30~24:00



炒麵是店裡的一個選項，有時候只是想簡單吃個東西墊墊肚子，選炒麵
準沒錯。

3-8源記台中排骨大王 ( http://goo.gl/l289NR )

源 台中排骨大王(原美村路排骨大王)
台中市西區美村路一段90號
營業時間:17:00~24:00



不過源記的炒麵雖然沒有一大坨油蔥，不過他們有加高麗菜下去料理，
雖然沒幾片XD

3-9魚市米糕 ( http://goo.gl/xEotNZ )

魚市米糕
台中市西區美村路一段52巷6號
+886-4-23214922
營業時間:17:30~25:30(01:30)



不過不管哪一家的炒麵，只要淋上台中特有的東泉辣椒醬，一個個FU
都起來了唷!

4.北區

4-1阿珠麵店 ( http://goo.gl/A1t3t6 )

阿珠麵店
台中市北區五常街49號
+886-4-22012017
營業時間:早餐至晚餐



再來這是小炒麵，一碗只要20元喔。炒麵坦白說每一家吃起來的味道都
不會差到哪邊去，當然要出現讓人吃不下去味道的機會也不多。總之炒
麵上桌之後很多人包括我自己都不會直接吃原味，辣椒、胡椒、蒜泥等
等喜歡的都先來點再說吧!XD

4-2榕樹下炒麵、大腸豬血湯 ( http://goo.gl/aZKCW3 )

五權路樹仔下炒麵、大腸豬血湯
台中市北區五權路343號
營業時間:24H



份量上雖然是小碗其實也不會太少，麵上面放有燙豆芽再淋上店裡的
招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例較高，所以吃起來油香比較濃也較為
滑口。

4-3嘟龜麵 ( http://goo.gl/l5IYYr )

嘟龜麵
台中市北區中正路447號
+886-918-760589
營業時間:21:10~26:30(04:30)



4-4炒麵達 ( http://goo.gl/0Sw4jt )

炒麵達
台中市北區梅亭街660號(西屯路一段、梅亭街口育光藥局前)

營業時間:傍晚至晚上0點左右



基本上這是一家吃粗飽跟吃方便的店，這裡沒有什麼人間美味，頂多就
是價格便宜跟選擇多元，然後也不會很難吃。話雖如此，我幾次去買發
現他們死忠顧客其實很多，所以每天收攤幾乎都是賣光光的狀況說。總

之就是做個紀錄，如果有需要吃他們家的東西當消夜就參考看看囉~

4-5金源興炒麵、排骨飯 ( http://goo.gl/S7iQ3Y )

金源興排骨飯
台中市北區西屯路一段349-2號
營業時間:早、午餐消費方式:只收現金

4-6 東興市場六米街炒麵 ( http://goo.gl/u5CJsc )

六米街炒麵
台中市北區東興市場六米街29號(文武街、中清路口)
營業時間:04:00~11:30，公休日另行公告

( http://goo.gl/p42GzZ )

他們家的炒麵雖然只點小碗，不過在份量上還算不少，滿滿的一碗只要
25元實在是很划算。肉燥的味道也不錯，基本上是真材實料的。

5.南屯

暫時無資料

6.西屯

6-1成都路無名花枝羹、炒麵、炒米粉 ( http://goo.gl/yxSZTR )

成都路不知名生炒花枝
台中市西屯區成都路58號前(寧夏路口小七隔壁、楓康超市對面)
營業時間:僅每周六晚上在此地營業

反正每次沒特別注意總是錯過營業時間，對我來說要吃到就是等運氣
自己有想到。如果想吃的朋友，就記得禮拜六晚上在成都路、寧夏路
口附近楓康超市對面，就可以看到老闆擺攤了!


作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!


掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~

( http://goo.gl/SBxmtl )


--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com


--

推 billups1: 東海的4點半炒麵，還有嶺東附近永春路轉角的炒麵都不錯! 01/20 14:15
→ dtmsimon: 那邊有機會一定過去~聽好多人說了~3Q 01/20 14:57
推 baliman: 標題看成台中人最愛吃的炒麵麵包 01/20 15:16
推 kyo28: 推 東海四點半炒麵+大綜合 要加他的小魚辣椒!! 01/20 17:24
推 pololo61201: 炒麵麵包+1... 01/20 21:21
→ dtmsimon: 看來東海四點半真的該找機會衝了~~~ 01/20 21:42
推 MoJi: 應該可以排名一下.....默 01/21 19:42
推 xixi1994: 豐原區：康康豬、信義街 01/22 00:43
→ dtmsimon: 排名其實有難度喔~ 01/22 17:50
→ kumalun: 只推和平街其它就....... 01/24 22:37
推 nanako81240: 一中街那邊很多炒麵 推薦CP超高的小蜜蜂 01/29 20:28
→ nanako81240: 飽到翻掉 01/29 20:28