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圖說:廠商在包裝上標明,木薯粉原名蕃薯粉,經衛生署指示更名。 ... 粉做出的料理口感有差,仔細看包裝才知道,成分竟然是樹薯,包裝上卻寫著地瓜粉。

木薯粉和樹薯粉是一樣的嗎在入廚常用粉類用途:木薯粉、糯米粉、粘米粉、番薯粉有咩分別?的討論與評價

木薯粉 又稱樹薯粉,英文是Tapioca Flour,它是從樹薯根部提煉而成的澱粉,由於種植木薯種植較容易,所以其價格相對也較便宜,而且產量大,故此不少店舖 ...

木薯粉和樹薯粉是一樣的嗎在請問”樹薯粉和木薯粉”及太白粉都是一樣的東西嗎 - 討論區的討論與評價

樹薯粉是樹薯粉 我之前要做地瓜球去頂好買只有木薯粉也以為一樣的東西去雜糧行問才知道是不同的還好沒有買木薯粉是蕃薯粉(地瓜粉) 太白粉又是種用途了 ...

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    樹薯粉 、木薯粉(Tapioca Flour) ... 跟糯米粉一樣多用在中式料理,因為黏度較低,所以成品的口感較糯米粉不Q彈,一般多用來製作 .

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