樹豆煮多久、樹豆禁忌、樹豆飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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樹豆煮前顏色灰灰的... 不像煮後程現金黃色的樣子... ... 樹豆要煮之前要先經過浸泡... 泡了之後再用瓦斯爐煮上1個小時... 有快鍋的只要30~45分鐘就行... ... 免的吃不完就浪費 ...

乾樹豆須提前一夜泡水；若是鮮採的生樹豆則是提早半小時泡就好。取鍋燒水，先以小火將泡過的樹豆慢火煨煮。待豆色煮至與湯汁融合 ...

樹豆豬腳湯 · 1. 樹豆泡水一夜，隔日將水倒掉並重新加入清水，加熱煮滾後熄火並將水瀝掉 · 2. 豬腳冷水下鍋，煮至沸騰後取起並洗淨雜質 · 3. 此時將汆燙過的豬腳與樹豆一同 ...

我也是在十多年前，到高樹採訪煙葉收割，碰到主人家挑來的「樹豆排骨湯」， ... 記得第一次煮樹豆，泡了一晚，用快鍋煮，覺得豆子不夠軟，並不可口。

樹豆洗淨後→浸泡6-10小時→蒸煮至軟爛→加入綜合生菜，美味的綜合生菜沙拉，美味又營養。 4.拌炒鹹豬肉. 樹豆洗淨後→浸泡6-10 ...

樹豆排骨湯，可以讓食客一碗又一碗的品味食物原味。 2.樹豆加鹹豬肉(Siraw)一起燉煮，也是一番滋味。 3.樹豆山豬肉湯：吃 ...

全部都好後通通給他丟下去煮~~~多久?!至少排骨要軟要熟才起鍋吧~哈我就是煮到滾後轉小火一直到我把全部晚餐料理煮完就關掉囉!

原住民習慣將肉類或野菜與樹豆一起燉湯，其中樹豆排骨湯便是有名的原住民佳餚，或將樹豆與山豬骨頭熬煮成湯，便是原住民有名的「勇士湯」，在部落盛傳具有滋補強壯的功效。

泡過的樹豆，熬湯不用太花時間，排骨煮熟樹豆就熟了喔! 樹豆排骨湯5.

樹豆分類地位樹豆於植物分類學上是屬於豆科（Leguminosae）、蝶形花亞科（Papilionoidea），菜豆族（Phaseoleae），木豆屬（Cajanus）。樹豆其學名為Cajanus cajan (L) ...