甕窯雞作法、桶仔雞溫度、桶仔雞diy在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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媽媽的食譜-桶仔雞我家常作桶仔雞，老爸還覺得市售的作桶仔雞的鐵桶不符合使用，還特定去找熟識的鐵工訂做了一個自己設計的桶仔雞桶子。

做法： A‧土雞母將雞腳從關節下方切掉→雞腿往前堆使渾圓後備用。 ... 黑胡椒粒一起抓拌，捏爛菜料使出汁→抓菜料在雞的裡外塗抹菜汁均勻，並將塞菜料、菜 ...

超簡單、超好吃、超香脆多汁的甕仔雞記得務必將氣炸出來的雞油留下喔！過濾後天然的雞油就是最好的沾醬【關鍵字】：氣炸、全雞、雞油、肉桂粉、 ...

做法： A‧土雞母將雞腳從關節下方切掉→雞腿往前堆使渾圓後備用。 ... 黑胡椒粒一起抓拌，捏爛菜料使出汁→抓菜料在雞的裡外塗抹菜汁均勻，並將塞菜料、菜汁在雞肚內→用雞 ...

黃金脆皮嫩肉桶仔雞的詳細作法：中秋節即將到來~ 教大家自己烤桶子雞~ 很好吃而且不困難喔!

主材料：全雞、薑絲、米酒、枸杞、蒜頭、大蒜，先用米酒浸泡內臟加上其他配料，最後將之塞內 ...

甕窯雞做法 · 1.雞肉洗淨、切塊，放入滾水中汆燙後、撈起瀝乾，裝入專用鋁箔袋中，備用。. · 2.蔥段、薑片洗淨，裝入作法1的袋中；當歸、淮山、枸杞，亦裝入作法1的袋中， ...

幾年前...有一次猩爸說桶仔雞有多好吃,聽到我口水都流滿地... 沒幾天後,行動力驚人的猩家,就買了這個專用烤桶回家(當時購買價$1200)!

因為在一次與朋友的聚餐中看見朋友連續烤了好幾隻的桶仔雞(簡直像職業烤雞業者) ... 以下作法只是個人粗淺手法若有錯誤或有更棒的作法還請不吝告知.

窯烤雞做法，大家都在找解答。桶子雞的做法1 提供一個自己嚐試很成功的醃料法和烤法醃料:酒<梅酒或紅酒... 再來烤雞時用的是木炭所以火力和溫度都易過高所以請盡量 ...