紅薯餅要加什麼粉、紅薯煎餅、紅薯餅營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2021年1月12日 — 配方的用量是配好的比例，但通常紫山藥的大小不太可能控制得剛剛好，建議把紫山藥一次磨起來，可以先與砂糖、糯米粉先拌好，分裝入袋放至冷凍保存，要使用 ...

一、製作紅薯餅最好使用糯米粉。因為使用紅薯粉可以使製作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。二、紅薯餅製作方法.

1紅薯餅食材：紅薯400g、麵粉50g、白糖30g、植物油適量做法：1.紅薯洗乾淨,切成厚片，上蒸鍋蒸熟。2.趁熱用勺子壓成地瓜泥。3.放入麵粉和白砂糖，和成麵團 ...

... 的紅薯餅，覺得外面的偏苦，我媽媽做的偏甜，網上查到的食譜都有加粉， ... 如果覺得不好成型可以冷藏半天再來煎倒油要用小火紅薯餅很容易焦如果 ...

一、製作紅薯餅最好使用糯米粉。因為使用紅薯粉可以使製作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。二、紅薯 ...

紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉 ...

美味角色：紫山藥、木薯粉、糖（5：1：0.8） · 美味提醒：木薯粉就是樹薯粉，也可以用地瓜粉替代歐。糖的比例可以自由增減。

1、红薯去皮切成块，蒸到软熟，在大碗里捣成红薯泥，放蜂蜜搅匀，再一点点加糯米粉和凉开水，和成面团。揪一团面搓成小圆饼，在中间压一小撮芝麻。 2、平底煎锅里放少许油 ...

公公買了兩條很大條的紫山藥回來婆婆要做「紅薯餅」吃，聽說. ... (1) 熱水170cc、鹽4g、油30g、糖100g (2 )地瓜粉250g、糯米粉150g、太白粉15g 老公也上場幫忙炸.

稱熱加糯米麵糯來面燙後粘性好不能別外加水用紅薯自帶水和麵。紅薯餅 ... 紅薯餅裡並不放水,而且,你還得注意,蒸的時候隔水蒸,壓泥的時候也要先擼淨水, ...