菊花酥注意事項、菊花酥由來、菊花酥丙級在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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我老木是個天才小廚師，自從他去上了烘焙課以後，就時常會google食譜、時常做麵包餅乾的身為女兒除了吃，也幫她記錄一下菊花酥的做法科科要準備的食材 ...

造型可愛的菊花酥做法不難，把油皮和油酥皮做好，包入豆沙饀，搓圓，壓扁，切瓣，每瓣轉90度，就能做出菊花模樣。烤好後的菊花酥紅黃相間，色澤悅目， ...

(小烤箱、大烤箱)菊花酥 · 1.a材料的粉類過篩後，所有材料混合，揉5-6分鐘成一個柔軟的麵糰。 · 2.包上保鮮膜靜置30分鐘。 · 3.b油酥的低筋麵粉過篩，在加入 ...

菊花酥成品8公分6個一.綠豆內餡(20g/個)材料:去殼綠豆75g,冷水150g,細砂糖75g,橄欖油或花生油15g(甜度請依照自己喜好調整) 步驟:1.將綠豆洗淨, ...

之前跟讀經班老師討論要敎什麼點心時. 考慮許久覺得油酥油皮類的點心~可應用的範圍很廣. 只要學會做外皮，內餡的變化就隨你口味了~. 所以選擇菊花酥跟 ...

菊花酥的做法,菊花酥怎么做请看步骤：1.将酥皮部分的粉类混合加入水搅拌成面絮状，加入食用油揉成面团。做点心最重要的是起酥 ... 有两点注意事项。 1，酥皮和油酥和馅 ...

菊花酥注意事項情報，注意事項： ... 題目：設以中筋麵粉400公克製作油皮，製作菊花酥16個（每個重70克，皮：酥：餡＝2：1：2），包餡後整形為8－12辦之菊花形狀.

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台灣伴手禮大多數酥酥脆脆的口感稱為：酥油皮類點心做法大公開， ... 中式麵食加工丙級：酥油皮1 菊花酥 ... 中式麵食丙級-酥油皮麵食注意事項.

食材. 油皮. 60 克水; 10 克糖; ¼ 茶匙鹽; 45 克白油; 110 克中筋麵粉. 油酥. 70 克低筋麵粉; 35 白油. 組合. 油，少許，抹油用; 100 克奶油紅豆沙餡(市售或自製) ...