貓舌頭餅乾 太 硬、貓舌頭餅乾回軟、貓舌頭餅乾做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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貓舌頭餅乾 太 硬在又酥又脆貓舌餅，5分鐘就做好的討論與評價
2、麵糊不要抹得太厚，要儘量抹得厚薄均勻，不然難以烤脆。冷卻後的薄餅是非常酥脆的口感。如果發軟，說明烘烤的火候不夠，可以放入烤箱重新烤一會兒。
貓舌頭餅乾 太 硬在法式貓舌頭餅乾, Easy by Tahini - 愛料理的討論與評價
(有拍影片, 連結如下⇣⇣)日本的北海道白色戀人餅乾， 就是把貓舌頭餅乾做 ... 小提醒，夏天奶油溶的快，做出來的麵糊怕會太水，建議下方放冰水或墊個 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在貓舌餅乾 - 歐梅加的二房的討論與評價
做好的餅乾讓我有點失望，很硬脆，不是我想要的口感。 我在想是不是有哪個步驟出錯？可能奶油打不夠發、天氣太熱奶油融化了、還是因為我減糖（ ...
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貓舌頭餅乾 太 硬在貓舌頭餅乾, 法式小經典-Cooking at Home - 美食料理TAHINI的討論與評價
餅乾種類百百款，我特別鍾愛那種口感酥鬆略帶爽脆的餅乾，口味不用太花俏，甜度適中，像法式甜點貓舌頭餅乾就是這種類型，如同我喜歡吃波士頓派，很多 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在[問題] 貓舌餅乾的口感- 看板baking - 批踢踢實業坊的討論與評價
大家好因為很懷念小時候吃的一種叫儂格酥的餅乾所以上網找了食譜做了很多次 ... 呢(白色戀人或一般喜餅裡面薄燒餅乾那種口感跟食譜做出來偏硬脆的不太 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在貓舌頭餅乾只需六種材料家裏都有好脆好好吃【明聰Leo】的討論與評價
材料表:無鹽奶油80g (室溫軟化)糖粉70g蛋白2顆(約70g)鹽1g香草精1g低筋麵粉100g烤溫160度10~12 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在口感酥脆的手工餅乾 - 懶懶魚兒的討論與評價
製作上的應用法則貓舌餅因為添加較多的水分（蛋白）與糖份，所以嚐起來口感較為脆硬，屬於脆硬性餅乾的一種。貓舌餅麵糊在拌勻之後，因為水份含量多，所以無法像其他 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在【餅乾】貓舌頭與玫瑰cat's tongues 食譜與作法by viviana英 ...的討論與評價
【餅乾】貓舌頭與玫瑰cat's tongues 的詳細作法：這種餅乾只用了蛋白, 跟一般用全蛋的餅乾相比, 口感比較脆硬, 不過蛋味依然濃郁, 味道有點像在澳門買 ...
貓舌頭餅乾 太 硬在貓舌餅乾 - Carol 自在生活的討論與評價
Carol的貓舌餅有加檸檬皮, 好特別喔!! ... 阻力這個意思是一開始奶油必須還是固體的狀態攪打攪的時候還感覺有一點硬這樣才不會太軟奶油才會打到蓬鬆
貓舌頭餅乾 太 硬在【食譜】薄脆可口法式貓舌餅乾，白色戀人餅乾就是這款！法式 ...的討論與評價
加上砂糖的量我覺得做出來太甜，就調整成減糖版再做一次，並加多一點 ... 再加上檸檬皮增加清爽感，這個材料配方烤出來的餅乾稍微硬一點，但也是蠻好 ...