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醇鮮磨豆機第三代說明書在[器材] 醇鮮刻度問題- 看板Coffee

作者[器材] 醇鮮刻度問題
標題a690497 (大西瓜)
時間2018-12-29 10:15:54 UTC


小弟我使用醇鮮磨豆機手沖版手沖咖啡
近期4次手沖都使用說明書
參考刻度2-4刻度來磨20克淺焙豆
磨出來後使用 錐形v60濾杯手沖
流速非常慢 沖300cc大概超過5分鐘
起來之後我看粉大概有像黏土的感覺
我知道太細了 我也從2-3-4開始調整
狀況仍然一樣
有前輩可以指導一下嗎
是磨豆機問題嗎?
還是否要洽公司詢問
感謝各位前輩解答

--

推 zop: 能拍一下你的刀盤的照片嗎? 12/29 12:18
推 tbh129: 我都用刻度4,也是用v60沖,都還慢順的,也不會有黏土狀 12/29 13:13
→ tbh129: ,要不要換個豆子試看看? 12/29 13:13
推 forkncp: 你是不是用V60-02,沖的最後用大水柱沖? 12/29 14:22
推 Readygolol: 濾紙也有差喔 12/29 17:59
推 ophelia0805: 淺焙刻度3,濾杯V60,兩分半內沖完 12/29 21:31
→ ophelia0805: 是不是細粉塞在濾杯底部導致淹水 12/29 21:32
推 dog37: 我用刻度3(他剛出時候的版本,現在版本好像不一樣)2分鐘,1 12/29 22:34
→ dog37: 5克粉,250克水,王策手法,最後大概會有約190-200克咖啡液 12/29 22:34
推 PINyew:

12/30 13:49
→ PINyew: 淺培刻度2,kinto濾杯 12/30 13:50
→ PINyew:

12/30 13:53
→ PINyew: 參考王策沖法,15g粉兩分沖完。不塞 12/30 13:55
推 howard081380: 我用刻度1加V60沖也不會塞耶,但悶蒸時間比較短, 12/30 15:33
→ howard081380: 提供你參考 12/30 15:33
推 shensnet: 大家都調好細。我標準版刀盤要用6或7才不會塞。濾杯是ka 01/01 00:19
→ shensnet: lita 波佐見燒HA102。 01/01 00:19
推 cypoint: 我按照他建議刻度也是很細,水流很慢,現在改17 01/09 13:17
推 salonchen: 同樣手沖 刻度從1到7都有 未免差太大吧... 06/07 19:37

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