鳳梨咬舌頭牛奶、鳳梨芽眼、鳳梨咬舌在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「吃完鳳梨別碰2物」指的是牛奶和雞蛋，影片聲稱由於鳳梨裡面含有大量的果酸、草酸，所以吃完鳳梨後，千萬不要吃雞蛋，會和雞蛋裡豐富的蛋白質起作用， ...

吃了鳳梨會有咬舌頭的情形，其實是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這時侯可以抹些鹽再食用鳳梨還是會咬舌頭的話,就是鳳梨的問題了,因為鳳梨是很重 ...

一般人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺，那是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。這種強力的蛋白分解酵素，能幫助肉類消化，所以對消化吸收非常有幫助，但是有 ...

但其實所謂的「刮舌」並不是真的有東西刮破舌頭，造成這樣的感受，與鳳梨的酵素成分「蛋白酶」有關。痛感來自舌頭蛋白質被分解. 蛋白酶是一種鳳梨天然的 ...

一般人在吃太多鳳梨時，都會出現舌頭刺痛的「刮舌」現象。這是因為鳳梨本身含有名為「蛋白酶」的天然酵素，這種酵素會分解蛋白質，所以才會造成刺痛感。

劉阿姨露出懊悔的表情「您以前吃鳳梨舌頭也會不舒服嗎？ ... 有300多年歷史經過多年農產技術的研發改良後育成金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、釋迦鳳梨等多種高甜度的台灣特色品種.

雖然鳳梨很好吃，但仍舊有人因為生食鳳梨時略帶刮舌感、咬舌感而視生吃鳳梨為畏途。其實，刮舌感、咬舌感是鳳梨蛋白酶在作祟，是舌頭上的蛋白質被 ...

1、喝牛奶。舌頭上主要是蛋白質，而菠蘿中含有能分解蛋白質的蛋白酶，因此才會在吃完菠蘿後出現舌頭髮麻的現象。而牛奶中的蛋白質含量極高，喝牛奶能 ...

等，利用其蛋白質分解酵素的功能，讓它先去咬其他肉類，鳳梨就比較沒空咬舌頭。 ,一般人在吃鳳梨時會覺得澀澀或是有咬舌頭的感覺，那是因為鳳梨裡的蛋白分解酵素在作祟。

鳳梨為什麼會「咬舌」，是因為鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，也就是「蛋白酶」，能分解蛋白質，但也因此會將舌頭上的蛋白質分解掉，使得口腔黏膜變薄，產生咬舌 ...