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麻辣湯底中藥、麻辣鍋香料包、麻辣鍋藥材包在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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麻辣湯底中藥在【火鍋湯底】奇怪!別家麻辣鍋香醇回甘你家不香又苦/麻辣 ...的討論與評價

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麻辣湯底中藥在麻辣鍋的真作作法@ 水水貓 - 隨意窩的討論與評價

2.鍋底-熱油鍋下多點沙律油,先炒花椒粒、蔥段、薑片,熄火待稍冷,放花椒粉、辣椒粉炒一下。開火,加酒、辣豆瓣醬、甜酒釀、中藥(紫草、桂皮、八角、大茴香、小茴香、 ...

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    不同香料配方呈現出不同特色的湯底,但香料總有的走向及分類吧? 在麻辣鍋可能出現的辛香料,大概有六七十種之多, ...

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