900n磨豆機、600N、楊家磨豆機在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

想請問大家對於磨豆機升級的建議

目前手邊有1Z JE(預購版) & JS 各一支
還有一台小飛馬(後來買了JS後就幾乎沒用過)
平常使用的頻率是手沖:義式大概6:4, 算蠻平均的
一天約1~2杯, 很少有客人所以手磨還算應付得過來

目前考慮的升級方向有下面兩種:

1. 出掉JE & JS, 購入JE PLUS
爬文看到JE+跟Kinu M47 phoenix磨出來品質幾乎一樣
而且多了很多方便的功能(上調,落粉設計等等)
但不知道跟JE/JS相比的升級幅度大不大

2. 小飛馬升級SSP刀盤for手沖+購入900N(901N)for義式
雖然會多花一筆錢,但可以同時擁有錐刀+平刀
且手動換電磨會比較有升級感,缺點就是很佔空間....

3. 或是其他更適合的選項(預算約10k)
(還是說應該多存一點直上XXX.......)

請大家給予一些建議~感謝~~!!

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我也想衝MSJ...不過110V的二手難尋阿orz...雙刀流是指MSJ+JS嗎?
自己喝而已,一天1-2杯,不太有應付客人的需求
會想購入900N或MSJ其實有一方面是想嘗試看看平刀的風味
可能就先收一台二手來跟JE比較看看
手沖就繼續使用JS

推 tony020703: 來客數不多的話選項2可以考慮 手磨主要是犧牲時間效率 04/30 15:54
→ tony020703: 換出粉品質 當然最好的情況下是手沖用更高階的小富士n 04/30 15:54
→ tony020703: ext g或更上商用機 義式也是如此 總歸還是價錢成本的 04/30 15:54
→ tony020703: 問題 04/30 15:54
推 INTHEWIND: 2 04/30 15:54
→ holypfat: 因為不知道JE/JS可以對應到哪個等級的電磨,所以換成小飛 04/30 16:02
→ holypfat: 馬+SSP/900N除了方便性以外,味道也是可以提升的嗎? 04/30 16:03
推 wuchiniii: 出掉飛馬跟JE 收二手MSJ 磨義式 其實JE也可以留著玩雙 04/30 16:14
→ wuchiniii: 刀流 04/30 16:14
推 jaysuzuki: 開店的? 要考慮電磨吧，不用假設生意變好怎麼辦? 04/30 17:04
推 ericguu: 10K預算的話再補一些就可以買Kinu M47 Classic了，手沖、 04/30 17:46
→ ericguu: 義式兩相宜! 04/30 17:46
推 wolfganghsu: 純手沖用手磨不錯，有義式需求還是用電磨吧 04/30 17:49
→ wolfganghsu: 義式的佈粉從落粉那刻就開始了，手磨要花比較多心力 04/30 17:50
推 Yilan995: 2或其他 總之還是建議手沖義式分開 04/30 19:34
→ muscle5667: m47+c40 約13k搞定 04/30 19:36
推 jaysuzuki: JE JS 飛馬賣掉，買JE plus+C40，這樣不用花很多錢。 04/30 19:41
推 SieYi: EK43手沖義式兩相宜 04/30 20:44
→ holypfat: 感謝大家的意見，就先決定以2為調整方向了～ 04/30 21:35
推 Meyellis: niche? 05/01 00:08
推 SieYi: Niche確實是個好選項 05/01 01:21
推 lin89710: 一天只有兩杯 義式手磨應該大勝901 至少我買了1Z賣了901 05/01 04:47
推 bighead37: C40+JE 1W左右差不多 05/01 05:55
→ holypfat: niche超過預算有點多，不然評價很好且似乎可以兼顧手沖+ 05/01 07:28
→ holypfat: 義式 05/01 07:28
→ holypfat: 請問lin大是用哪支1Z呢？ 05/01 07:30
推 jaysuzuki: 1Z現在義式最好的就是JE plus呀 05/01 08:28
推 lin89710: 我是最舊版的X 都綽綽有餘了 後面可能要注意義式單品版 05/01 08:31
→ lin89710: 三千塊上下就可以穩定義式了 頂好像四千多? 就是要手動 05/01 08:32
推 bighead37: k pro泛用性不錯方便效率好 05/01 09:51
推 bbdog: 先說義式機用的是那台先？ 05/01 09:56
→ bbdog: 如果是到達RANCILIO Silvia/GEE以上（含）等級的至少要900N 05/01 10:04
→ bbdog: 以上等級電磨、RS/GEE以下等級的話手磨/電磨就調高興的隨便 05/01 10:04
→ bbdog: 買吧。。 05/01 10:04
→ holypfat: 現在是用手動拉霸機(簡一)，之後如果要換半自動應該會 05/01 10:47
→ holypfat: 看silvia或同級 05/01 10:47
推 wolfganghsu: 簡一比silvia好，別換了 05/01 12:01
推 bbdog: 以10K預算而且有升級到半自動義式機的規劃、建議購買二手5K 05/01 14:57
→ bbdog: 附近的900N、彈簧換成Mazzer SJ 的、最有投資效益。未來義 05/01 14:57
→ bbdog: 磨如果還要升級、可以買SSP給MSJ用的64mm義磨刀盤來換就行 05/01 14:57
→ bbdog: 。 05/01 14:57
推 bbdog: 手沖部分會建議您暫時不要花錢。小飛馬換SSP刀盤、至少少了 05/01 15:06
→ bbdog: 很多雜味，當然是會有不同。但平刀真正要好、至少要到MSJ/9 05/01 15:06
→ bbdog: 00N+SSPkenia 這個等級。您的錐刀手沖手磨、我會建議要升 05/01 15:06
→ bbdog: 級就一次升到Niche Zero、HG 1、Helor 102 這一級、持續在 05/01 15:07
→ bbdog: 玩家入門階手磨投資、升級感不大其實只是再浪費錢。 05/01 15:07
推 bbdog: 簡一我用過、嫌麻煩去年賣了。如果簡一要玩得好、還是要有9 05/01 15:13
→ bbdog: 00N這級以上的義式電磨、才能做一次又一次的刻度調效、抓 05/01 15:13
→ bbdog: 最好的萃取刻度。 05/01 15:13
推 bbdog: GEE跟Silvia 在義式萃取上都沒問題。但如果您要玩拿鐵、GEE 05/01 15:18
→ bbdog: 的蒸汽使用訣竅是、要先放約30秒蒸汽排水到完全是蒸汽、然 05/01 15:18
→ bbdog: 後再打奶泡。Silvia 我沒用過、但聽朋友說是蒸汽很弱不能 05/01 15:18
→ bbdog: 用。 05/01 15:19
→ holypfat: 了解,感謝b大的說明!! 05/01 15:30
推 SieYi: MSJ+SSP brewing burr 也不錯玩 05/01 16:02
推 bbdog: 修正一下。Silvia 版上應該不少網友有，蒸汽部分還是請教他 05/01 16:26
→ bbdog: 們的意見比較準。以前我用EES200打蒸氣也是覺得很OK、但我 05/01 16:26
→ bbdog: 也常聽到有同好說、EES200的蒸氣弱到不能用。我沒用過Silvi 05/01 16:27
→ bbdog: a、還是別亂說比較好。 05/01 16:27
推 a19887754: 900N/SJ 這個等級的，可能比你手磨差 05/01 19:34
推 lin89710: 同樓上 我自己的901 我覺得穩定性沒有1Z-X 的手磨高 05/01 22:06
→ lin89710: 出杯數量不會轉到很想死的話 其實三千上下標榜可義式的 05/01 22:07
→ lin89710: 手磨應該會比較穩定 SILVIA的蒸氣強度應該比GEE強 05/01 22:07
→ lin89710: 雖然還是很弱 而且單鍋爐 壓完咖啡要等五六分鐘才能用 05/01 22:08
→ lin89710: 補充 我是原廠楊家901 沒換過彈簧以及任何東西 05/01 22:10
推 b83160121: ssp刀盤不是良藥，機子本質才是重點 05/01 22:15
→ b83160121: 900n+ssp刀盤還是差c40mk3一截 05/01 22:18
→ b83160121: 優點只有煮義式很省力 05/01 22:20
推 b83160121: SJ+SSP刀盤比較有趣，風味偏前中段 05/01 22:23
推 bbdog: 如果樓主您確定要好好玩一下espresso/GEE、 小弟會建議樓主 05/02 09:00
→ bbdog: 您同時購入您原來規劃的Siliva/GEE。不然您花錢購買900N/MS 05/02 09:01
→ bbdog: J的意義不大。 05/02 09:01
推 bbdog: 義式平刀風味纖細細膩、義式錐刀的風味特性明顯、兩者各有 05/02 09:15
→ bbdog: 特色。在我家義式平刀(Anfim SC)一般而言是拿來磨正規深烘 05/02 09:15
→ bbdog: 義式豆、義式錐刀（Sette270）是拿來磨中烘以下的SOE/新世 05/02 09:15
→ bbdog: 代義式混合豆。 05/02 09:15
推 david5192003: 請問如果只有手沖 1Z選哪個好 ？網站系列說明好像 05/04 10:01
→ david5192003: 跟鄉民評價有點不同@@ 05/04 10:01
推 jaysuzuki: 一般會推K JS，但是JE plus風味接近M47，有些人比較喜 05/04 16:43
→ jaysuzuki: 歡M47的風味。 05/04 16:43
推 david5192003: 感謝樓上回應 05/04 16:46
推 jaysuzuki: 追求乾淨度就選K，想要更圓潤就JE plus。真的要擇一我 05/04 16:46
→ jaysuzuki: 會選JE plus，刀盤是跟M47同一顆，如果要走乾淨明亮我 05/04 16:46
→ jaysuzuki: 會直上C40。 05/04 16:46