STAUB鑄鐵鍋無水料理書、鑄鐵料理、鑄鐵鍋料理烤雞在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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所謂的無水料理就是不需要加水的調理方法，因為沒有加水所以更能夠吃到肉或蔬菜…等食材原味，但很多人家裡並沒有無水料理的專門鍋具，其實用STAUB鑄鐵鍋就可以輕鬆做出 ...

Staub鑄鐵鍋無水料理書 : 將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流：嶄新料理概念，大獨家強勢登台！海鮮╳肉類╳蔬菜╳甜點一本通透全食材烹調提案。

無水料理能將美味封存於一鍋中滲透深入食材，不僅健康、飽含水感、滋味濃郁而食材也能維持完好，盛裝於食器時也更美觀。這樣的料理方式即便是道簡單家常菜，也會變得更多汁 ...

以往只散見在各種料理書中或網路上分享的少數無水料理概念及作法，透過本書作者傾盡全力設計菜單，不管是「燉、煮、煎、炸、燻」方式，還是「肉類、海鮮、蔬菜、甜點」等 ...

此書集結了她多年來在廚藝教室、料理書籍中曾經分享過的83 道料理，除了各種蔬菜、魚類、肉品的菜色之外，還有介紹了7 道甜點，每一樣都看得讓人躍躍欲試 ...

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STAUB鑄鐵鍋無水料理書：將所有食材美味原版封存、濃縮、提升於一鍋的料理新潮流(二手書). 作者：. 大橋由香. 出版日期：2017-08-23. 出版社：野人文化股份有限公司.

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