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The doodle team thought his work in this field—and the development of his eponymous Scoville Scale—deserved some recognition. Born in Bridgeport ...

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例甜椒生吃無辣味,因此SHU 為0;泰國辣椒、墨西哥奇特品辣椒(Chiltepin)的 SHU 為 50,000 – 100,000,表一單位的辣椒素需要5-10 萬倍的糖水來中和!

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Google Doodle 小遊戲 -史高維爾2020.05.04關於史高維爾(擷自維基百科):威爾伯· ... 在1912年制訂測量 辣椒 素(Capsaicin)含量指標, 他以自己的姓「史高 ...

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    ... 製作的 小遊戲 ,史高維爾將自己的姓作為單位名稱,用來測量 辣椒 素的含量。在 小遊戲 中,需要挑戰各式各樣的食物,利用拋擲冰淇淋攻擊大魔王來解辣。

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    而今天的遊戲是「史高維爾」,發明了史高維爾指標,這是一個可以度量辣椒辣度的指標,也正是為什麼Google 首頁放一個辣椒的關係。

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