九層塔蜆湯、洋蔥蜆湯、九層塔蜆湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 黃金蜆. 1碗 · 蒜頭. 10-15瓣 · 九層塔. 0.5-1碗 · 豆腐(嫩豆腐/板豆腐). 1盒 · 水. 約1000CC · 米酒. 1-2大匙 · 鹽. 適量.

步驟1. Tips ☆ 蜆仔跟蛤蜊都是一樣的煮法。 · 步驟2. 大蒜置小碗加滾水，強微波2分鐘(或電鍋蒸15分鐘) · 步驟3. Tips ☆ 熟化的大蒜質地應如馬鈴薯般軟綿.

首先因為九層塔含有豐富的維他命A和C，煮得太長時間會破壞當中營養，最後才下鑊的話，既能煮出其香氣，亦不至於把九層塔炒得太老，仍可保持翠綠。蜆類之 ...

1蜆洗淨，瀝乾水份，九層塔取走葉的部份洗淨，蒜頭切蓉，薑切片備用 · 2開火加小許油爆香蒜蓉及薑片，蜆下穫略炒，加上蓋煮至蜆殼全開，灒少許紹興酒，加入 ...

如果想喝更濃郁口感的，也可以轉小火多燜煮個十來分鐘，將蒜頭與蜆仔的精華熬煮出來享用喔。 ... ⑤➕九層塔、鹽巴、米酒、白胡椒粉調味拌勻即可上菜.

logo ; 蜆仔九層塔湯 · 蜆仔1碗、高湯2碗、九層塔葉1小把。 · 鹽、酒各少許。 ; 炒蜆仔 · 大蜆仔1碗、蔥薑蒜末各少許。 · 醬酒、酒適量。 ; 蜆肉蔬菜餅 · 蜆肉1/2碗、蛋2個、高麗菜 ...

1.5K views, 45 likes, 0 loves, 9 comments, 21 shares, Facebook Watch Videos from 01生活: 【九層塔煮蜆】10分鐘有得食，惹味又夠香， ...

材料. 大蜆600克; 杏鮑菇300克（切粗條）; 葱段30克; 九層塔1把; 紅椒角15克; 蒜蓉少許. 調味料. 李錦記舊庒特級蠔油2湯匙; 糖1茶匙; 李錦記純石蘑芝麻油2茶匙 ...

抖音上学的这道九层塔河蚬汤，味道浓郁鲜美，让味蕾有新的体验，营养又美味，赶紧试试吧. 展开. 抖音学的菜谱之【九层塔河蚬汤】营养建议. 含糖量 0.42克.

蜆肉除了鮮美，還含有不少有營養的成份，其中的鳥胺酸，更有消除疲勞功效。這次用九層塔來炒蜆，快手又簡單，加入酒把蜆煮至開口，最後才加少許鮮醬油 ...