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反式脂肪的敘述何者正確在反式脂肪是什麼?高膽固醇、心血管疾病都有它的份 - Hello醫師的討論與評價

反式脂肪 是什麼?首先,讓我們先來釐清令人混淆的脂肪和脂肪酸。脂肪是由脂肪酸和甘油組合而成的,人體自身不能合成脂肪酸,必須從膳食中攝取。脂肪酸主要有兩種:飽和 ...

反式脂肪的敘述何者正確在三成民眾沒聽過反式脂肪壞了健康2招嚴把關避免 ... - 衛生福利部的討論與評價

研究已經證實,每天只要攝取少量(4至5公克)的反式脂肪,就會增加血液中的壞膽固醇、降低好膽固醇,還會增加三酸甘油酯,讓血管容易阻塞及發炎,並提高23%罹患心血管疾病的 ...

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