小月餅內餡做法、奶油小月餅、月餅做法簡易在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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PS:小月餅內餡一般分成白鳳豆餡(白豆沙是全素)和小月餅餡(帶奶香是奶蛋素). 【小月餅食譜】. 主要材料:(二十顆份量). 小月餅餡400g、中筋麵粉180g、低 ...

2. 油酥部份...低筋麵粉205克.奶油100-110克攪拌至均勻後分成20個.每個約15克. 3. 油酥包入油皮中.壓扁後桿捲兩次後鬆弛10分..此時分割餡料..每個20克包入適量的肉鬆... 4.

2. 油酥部份...低筋麵粉205克.奶油100-110克攪拌至均勻後分成20個.每個約15克. 3. 油酥包入油皮中.壓扁後桿捲兩次後鬆弛10分..此時分割餡料..每個20克包入 ...

小妃這邊的食譜配方都不是完全自創的，都是仰賴網路好手以及市售的烘焙 ... 【烘焙食譜】白色戀人│白巧克力夾心餅乾~獨家起司內餡公開~日本超夯拌 ...

做法 · 黃油軟化。 · 加入細砂糖攪拌至砂糖完全融化。 · 加入椰蓉拌勻。 · 加雞蛋液攪拌均勻。蛋液可不用先打散的。 · 加熟糯米粉翻拌均勻就可以了。 · 做好後 ...

就讓我們可愛的阿白來教大家製作『奶香小月餅』. 奶香小月餅 ... 在這部分的流程因為豆沙內餡相當的鬆軟，所以其實外皮慢慢的用虎口收推往上來住收口.

小月餅 (綠豆椪) 材料*油皮(約20#) 中筋麵粉153g 細砂糖20g 塩1g 奶粉3g 無水奶油60g 冰水63g *白油酥(20#) 低筋 ... 內餡做法請看炒芋泥餡影片~

2015年9月4日— ... 在問何時要做小月餅，趁今天有空就來做今年的第一批小月餅，雪白香酥的外皮撒上黃豆粉，單純綿密的白鳳豆內餡，層層香酥的外衣，搭上奶香的內餡， .

1.將油皮、油酥、小月餅餡，皆分割成20等分，分別包上1顆紫蘇梅。 · 2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。 · 3.用筷子沾上食用色素 ...