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在海拔1000公尺位置友善種植，經過一整年漫長的的生長，終於成為冬季的最佳聖品-老薑。輕輕撥開清香的薑氣撲鼻而來，煮湯煮茶都溫補夠味。

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鹿野的天然環境條件好，而薑的種植正需要好環境，鹿野小農堅持以有機方式種出高品質的老薑，並且非常勇敢地積極擴大生產，希望能種植好品質而且平價的有機薑。

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兒子於103年返鄉幫忙推動農場的成立，並將農場慢慢轉型，從吉園圃認證(合理用藥)慢慢轉向無毒農業發展，友善耕作，開發加工食品，提升到六級產業。農場簡介：.

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保存條件, 常溫未開封可保存24個月 ; 產品說明, 採用台灣有機農作物，切片後低溫長時間乾燥而成 ; 調理方式, 1. 沖泡熱水成薑母茶。 2. 以油爆香後再放入食材拌炒烹調。 3.