波士頓龍蝦口感、波士頓派、澳洲龍蝦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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肉質鮮甜、無雜味，口感較為紮實的波士頓龍蝦，最適合也最有名的料理方式就是——龍蝦堡了！據傳1930年代就出現在新英格蘭地區，傳統做法是將蒸熟的龍蝦浸泡在溫熱的奶油裡面 ...

... 口感不同就味道而言，只要新鮮，兩者都是非常鮮美的。當然，澳龍的肉質會比波士頓略微老一點，另外澳龍的殼比較厚。 4、價格不同波士頓龍蝦的價格比澳洲龍蝦低，波士頓龍蝦 ...

... 波士頓龍蝦而是「加勒比海龍蝦」，這種龍蝦沒有大螯，價錢也比澳洲龍蝦便宜。不過業者強調，選用加勒比海龍蝦不是因為成本，而是口感考量。新鮮直送 ...

波士頓龍蝦生活在寒冷海域，外殼光滑，長著兩個大鉗子，肉質嫩滑細緻；澳洲龍蝦沒有鉗子，但殼上長滿了刺，肉質Q彈緊緻。二、口感. 從口感上來看，兩種 ...

龍蝦、螯蝦傻傻分不清，常被搞混的還有這隻，中國愛吃的小龍蝦是一種淡水蝦，看牠特徵就知道，其實學名叫克氏原螯蝦，此蝦非彼蝦，肉質、口感、價格差很大 ...

... 龍蝦本身香甜掩蓋住，出乎當初意料之外？配上脆甜雪豆(snow peas)，與磨菇使口感更填加豐富。不過前後調理三道料理(三隻)，小朋友至少花了四張，這些 ...

波士頓龍蝦的產量很大，價格也相對平易近人，它是蝦身沒有膏，肉質也還算細膩，蝦鉗肉因活動較多，略顯粗糙，但勝在風味更加濃郁。澳洲龍蝦. 澳洲龍蝦 ...

... 龍蝦都是生長在乾淨的海水域中，兩者都肉質鮮甜、無雜味，以高湯水煮後稍微調味就非常美味，只是比起藍龍蝦，波士頓龍蝦口感相對沒那麼Q、口感偏紮實。

不只口感差異，和澳洲海龍蝦相比，波士頓龍蝦螯大身體小，如果一隻1公斤來算，千元以下就能買的到，基本規格300到400克，一隻大約200到300元；至於澳洲海 ...

波士頓龍蝦，俗稱"美洲螯龍蝦"，主要分布於大西洋的北美洲海岸。但以加拿大海域的最為肉嫩鮮美，紮實質佳。營養價值：具高蛋白、低脂肪、低碳水化合物，且富含不飽和 ...