洗腎可以吃的蔬菜、洗腎三餐、洗腎菜單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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多吃蔬菜能幫身體補充維生素、礦物質，但是吃太多蔬菜竟然可能送醫急診！多數綠色蔬菜的鉀離子豐富，對於腎病患者過量可能造成負擔，嚴重甚至需要洗腎 ...

蔬菜類, 川七、杏菜、菠菜、空心菜、荸齊、茼蒿、紅莧菜、白鳳菜、韭菜、黑甜菜、青花菜、芹菜、甘薯葉、苜蓿芽、草菇、金針菇、柳松菇、洋菇、猴頭菇等。

【鳳梨】 ... 大多數熱帶水果，例如橙子，香蕉或奇異果，都含有大量的鉀，幸運的是，還有一種熱帶水果，味道鮮美，但含鉀量很少，非常適合患有腎臟疾病的人 ...

低鉀蔬菜不必汆燙可安心吃. 一般青菜要汆燙1分鐘才能流失10到20％的鉀離子，汆燙3分鐘才能流失掉30％到50％，使原本翠綠的蔬菜變得毫無口感。 · 絲瓜、蒲瓜 ...

必須洗腎才能緩解。洪永祥醫師指出，芥菜本身對健康有許多好處，可以幫忙調節血壓、消水腫，還有抗發炎及抗癌的效果。但是芥菜及大部分綠色蔬菜鉀 ...

另外，可以多吃鉀離子含量低的食材，比如大小黃瓜、冬瓜等，青椒、紅椒、黃椒等椒類，紅、白蘿蔔以及綠豆芽菜；蔬菜的份量以1天攝取3份來說，大約是2～3碗，比如瓜類1份約 ...

深綠色蔬菜含有維生素B1、C、鈣、鎂、鉀、胡蘿蔔素、葉黃素等成分，是營養專家眼中的超級食物。只是並非人人都適合吃深綠色蔬菜，特別是腎臟不好的人。

含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、空心菜、菠菜、地瓜葉、綠花椰菜等葉菜類，以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等，建議洗腎病人先川燙後再吃； ...

名稱含鉀量(mg/100g) 名稱含鉀量(mg/100g) 名稱份量購買量(公克) 可食量(公克) 木耳(濕) 40 小白菜 240 鳳梨 1 片 205 125 絲瓜 60 香菇 280 土芒果 1 個 140 100 胡瓜 90 ⊕胡蘿蔔 290 蘋果 1 個 125 110

無論是營養師或醫師，都時常建議要多吃深綠色蔬菜。不過有一名慢性腎衰竭患者，為了健康三餐都吃芥菜，沒想到竟因此掛急診洗腎。醫師解釋，其實深綠色 ...