港式奶茶用什麼茶葉、茶膽做法、港式奶茶茶包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一杯色、香、味俱全的茶，茶葉也很講究。港式奶茶一般用錫蘭紅茶沖製，選用粗茶、中茶和幼茶三種茶葉。粗茶茶香較濃、回甘；中茶味道不算太濃，茶色較 ...

嘉柏茶業港式奶茶專用紅茶包，是使用斯里蘭卡出產的錫蘭紅茶製作，選用粗茶、中茶、細茶三種茶葉，以正宗港式絲襪奶茶比例調配成的茶包，把港式奶茶的 ...

食材 · 淡奶(奶水). 9湯匙 · 錫蘭(西冷)紅茶茶包. 3個 · 錫蘭(西冷)紅茶粗茶粉. 6克 · 錫蘭(西冷)紅茶原茶葉. 2克 · 清水. 480毫升.

港式奶茶用的紅茶大多都是從斯里蘭卡進口的紅茶，因為香港的零關稅，所以很好控制了奶茶的製作成本。斯里蘭卡紅茶就是錫蘭紅茶，錫蘭為英文ceylon的音譯，原意為茶葉的 ...

沖茶的步驟 ... 沖茶最佳溫度在90～96℃之間，用「1g配好的茶粉：30g水」的比例，將茶粉倒入濾布袋裡，繞圈澆入熱水沖煮。稍微等一下讓茶葉與水充分浸潤， ...

一杯奶茶，最重要的，就定是奶及茶。奶茶茶膽用的是拼配西冷紅茶，奶則普遍選用淡奶，謝忠德師傅：「茶膽除了可用拼配好 ...

港式奶茶，它需要的原料：锡兰红茶、淡奶、糖、滤布。港式奶茶对选茶也是有要求的，一般是用红碎茶，也就是拼茶，里面有多个品种的茶 ...

做法： 1. 煮奶茶推薦使用拼配的碎紅茶末，會比整葉的紅茶茶葉更易充分釋放滋味。使用市售調配紅茶茶包也可以。燒開一小鍋水，將碎紅茶末投入，關火，靜置2~3 分鐘。然後 ...

港式奶茶的茶粉什麼牌子的好喝？ ... 港式奶茶是用正宗的錫蘭紅茶+淡奶，根據個人口味可以適量配糖。 ... 在泡茶過程中，茶與水的比例，以及茶湯與淡奶的比例 ...

「撈」茶：港式奶茶不會只用單一茶葉，不然便會色、香、味缺一。錫蘭紅茶之中，粗茶較濃帶出茶香，中茶主要用來出色，幼茶色和味同樣濃郁，主力帶 ...