破布子蒸魚、蒸魚調味、台式蒸魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1、魚清洗乾淨、擦乾，抹上少許鹽巴，魚身上劃幾刀 · 2、蔥切段，舖盤底，魚放在蔥段上，可避免蒸魚時魚皮黏著盤子 · 3、蔥切絲、薑切絲，置魚上，留一部分 ...

1.鍋內水滾後，再將魚入鍋，大火蒸魚，魚肉鮮嫩，魚味溫香。避免小火蒸魚，容易外熟內生，或魚肉過熟硬實。視魚大小蒸約7-10分鐘，立即關火。 · 2.將辛香料 ...

1.首先將鱸魚去肚去鱗，二面背部畫三刀，洗淨後在放上鹽巴、白胡椒、米酒醃漬一下備用。 · 2.在薑切絲、辣椒切片、青蔥切段備用。 · 3.將破布子(壓破，連湯 ...

豆腐切片，鋪在盤子底部。 · 洋蔥切絲，鋪在豆腐上。 · 帶皮吳郭魚切半，鋪於作法2，淋上破布子、白醬油和米酒。 · 以10 人份電鍋為例，外鍋加入1 杯半水，蒸約20分鐘，開關跳 ...

愛料理精選137篇簡易食譜做法與步驟，有最新的破布子清蒸鯛魚、破布子蒸鱈魚、破布子蒸魚、樹子蒸虱目魚。以及鱈魚、樹子蒸魚、清蒸鱸魚等相關料理做法。

破布子蒸魚料理怎麼做才好吃？這裡有146 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：破布子蒸比目魚、破布子蒸鱈魚/簡易電鍋料理、蒜味樹子清蒸鱈魚、樹子蒸鱸魚蛤蜊、破布子 ...

破布子是我們一家愛吃的菜色，一顆顆果肉鹹香又甘甜，拿來蒸魚口感很不錯，醬汁拌飯也好好吃。

破布子蒸鱈魚 (1) · 1.破布子、薑末、蒜末、紅辣椒末和米酒混合拌勻成破布子醬。 · 2.蔥段排放至蒸盤底，放上鱈魚片，淋上破布子醬汁。 · 3.蒸鍋加入適量水煮 ...

1. 準備食材。蔥洗淨分成蔥段和蔥絲。薑，去皮切成絲。紅辣椒，切成絲。 ... 2.比目魚切片洗淨，塗抹少許鹽在魚身上，並淋上米酒。 ... 3.調製淋醬，將破布子 ...

懶人必學！10分鐘健康上菜】破布子蒸魚來了！搭配營養滿分的豆腐與魚片～將各種材料放進蒸鍋，追一下劇健康的一餐又完成了！