硬牛角麵包、硬牛角麵包、牛角麵包做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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牛角可頌麵包◇家庭烘培版. 雨未. 食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、蜂蜜、奶粉、冰水、蛋. 180 分; 75 讚; 3 跟著做 ...

好一段時間沒做『牛角麵包』了。那天排在麵包店等候買麵包的時間，望著櫥窗裡的各式的麵包，沒有一樣引起我想吃的慾望，排著隊等候的時間， ...

小高生活。食露歡迎訂閱: https://bit.ly/2zxV15g 牛角麵包｜超簡單的作法|無泡打粉，免手套膜原料（此配方可以做6個牛角麵包）中筋麵粉120 ...

做法： 1) 所有材料（裝飾材料除外）依序加入盆內，攪拌成糰。 2) 取出，用力揉成均勻柔軟的麵糰。放置約10分鐘使麵筋鬆弛。 ... 4) 把三角形底部垂直切開 ...

我家孩子小時候很喜歡吃牛角麵包，我有個住三峽的妹妹，如果想吃，只要金口一開，阿姨就會把香噴噴的牛角麵包宅到家，所以我好像還没做過牛角麵包 ...

很喜歡那種有嚼勁的麵包，譬如：法式長棍麵包，牛角麵包也是其中之一之前用高筋麵粉製作，因為牛角麵包麵團含水份少麵團很硬所以使用製麵機一次次的桿，做出來的牛角 ...

金牛角麵包 · 1.將所有材料放入鋼盆中混合均勻再攪拌搓揉6-7分鐘成為一個不 · 2.桌上灑些高筋麵粉,麵團表面也灑些高筋麵粉 · 3.用橄麵棍慢慢將麵團桿開成為 ...

104/03/27圖片更新住在北大特區,朋友總問我金牛角哪一家好吃..說真的,..............我還真不知道耶.. 有那麼一個無聊的下午,去參觀車友家開的麵包 ...

恩...這真的是個意外，原本呢！想要做的是三峽的那種金牛角吧！但是好想沒睡醒，或是第一次看到那麼硬的麵團想也沒想就開始加水～～～加完以後才 ...

[軟硬一致] 牛角麵包製作筆記. 2021-02-26 我愛蛋糕網. 在我的·烘焙Mark·當中. 做過一段製作起酥類麵包遺誤補略. 那塊曾經的皮質麵包. 令我難忘. 秋末的烘焙里.