美國板腱牛排、板腱牛一公斤、美國板腱牛排在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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精選優質榖飼美國牛，並選自CHOICE級板腱牛排，肉質Q嫩可口，油花分佈均勻，可切塊香煎後與番茄、洋蔥、月桂葉拌炒，並加入紅酒燉煮至醬汁香濃，肉嫩入味， ...

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板腱位於牛肩胛的內側，也俗稱牛肩胛或嫩肩里肌，該部位因為運動量較少，所以油花分佈均勻、肉質細緻軟嫩，一頭牛僅能取出少量(約兩公斤)的板腱喔! 板腱牛排還有一特色 ...

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板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排比起來口感相對較結實， ...

1855板腱牛排 ... 板腱特色是正中間有一條肉筋，形狀像樹葉一樣，尤其是頂級板腱油花分布均勻，看起來像葉脈一樣，吃起來味道爽口油脂非常剛好，肉質與油花分布比例剛好， ...

美國 Prime板腱牛排 ... 取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部為裡面獨有的，不同於嚼不動 ...