自製果醬真空、果醬倒著放、自製罐頭真空在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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自製果醬真空在家庭果醬簡易消毒方式 - Carol 自在生活的討論與評價
老師您好，請問做好的果醬沒有呈現真空狀態，已經冷卻之後，還可以再放入鍋 ... 老師，我自製的某些醬料是拌勻不用煮的，是否也可用方法二去做到真空 ...
自製果醬真空在幾招做出完美自製果醬的討論與評價
手工製作果醬材料和過程其實都不複雜，只要有水果、糖、酸就能熬出來了，這裡的酸就是指的 ... 3、趁熱裝瓶倒扣靜置30分鐘以上（製造真空環境保存）.
自製果醬真空在倒扣真空原理 Carol 自在生活 | 藥師+的討論與評價
1.完成的果醬趁熱倒入已經煮沸晾乾的玻璃瓶中 · 2.蓋子蓋上旋緊 · 3.蒸鍋中放入一半高度的水，將果醬瓶放入 · 4.蓋上蓋子中大火蒸煮30分鐘 · 5.取出冷卻即完成，室溫可以保存 ...
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自製果醬真空在倒立的草莓果醬 - 台灣好農部落格的討論與評價
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自製果醬真空在果醬裝瓶後為什麼要倒放 - 樂哈養生館的討論與評價
果醬 裝瓶後倒放是為了將內部多餘的空氣擠壓出來，最大程度上使果醬處於真空的情況，從而避免果醬與外界空氣中的細菌等微生物發生反應，延長食材的儲存時間 ...
自製果醬真空在[問題] 自製果醬的糖量與真空疑問- 看板cookclub - PTT網頁版的討論與評價
... 開罐前又可以室溫保存的果醬關於糖量的疑問最近在自製果醬，發現食譜的糖量都 ... 真空與罐子倒扣疑問大部分不煮罐子的作法，都是趁熱裝罐，然後把罐子倒扣（用的 ...
自製果醬真空在瓶子消毒及真空處理方法 - Debbie's adventure 我的小天地的討論與評價
自製果醬 、醬汁、醃製食物不加入防腐劑，入瓶前都須要把玻璃瓶子殺菌和消毒，待入瓶後再進行真空處理，便可保存長時間。 玻璃瓶子消毒處理：.
自製果醬真空在自製果醬的6個關鍵步驟 - 壹讀的討論與評價
果醬 想必好多人都很喜歡吃，也是做烘焙使用得比較多的一種材料， ... 擠壓出來，使果醬瓶內具有真空的效果，同時也利用果醬的高溫熱氣幫瓶蓋殺菌。
自製果醬真空在果醬女孩- 有關於真空的部分找了很多資料網路上和書面資料都 ...的討論與評價
2013年10月12日 — 有關於真空的部分找了很多資料網路上和書面資料都含糊說熱填充倒蓋即可問了食品加工老師熱填充溫度要在80°以上倒置是為了殺菌瓶蓋(這部分， ...
自製果醬真空在玻璃瓶的脫氣真空方法/ビンの脱気密閉の方法 - Cargo的討論與評價
玻璃瓶的脫氣真空方法/ビンの脱気密閉の方法 繼前次的玻璃瓶的水煮消毒方法後，此次要介紹的是像市售的果醬一樣可以把瓶子抽真空的方法（將瓶中空氣抽出→氧氣變少→不 ...