苦瓜營養、苦瓜營養、苦瓜缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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苦瓜別名涼瓜、半生瓜，主要產季介於5至11月，台安醫院營養師劉怡里指出，苦瓜含水分超過90％，具抗氧化作用的維生素C含量相當高，而鉀、鈣、鎂等礦 ...

翠綠苦瓜則苦味高於白玉苦瓜，維生素C和膳食纖維含量也高，對不怕吃苦又希望能養顏美白的人來說是合適的食材。 3步驟、醬汁帶去苦味. 苦瓜營養豐富，對 ...

分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(423.0克)含量x1 一般成分熱量 kcal 19 80 一般成分修正熱量 kcal 14 59 一般成分水分 g 94.4 4 0.4000 399.3

苦瓜是夏天的時令菜，有豐富的維他命（A和C）和礦物質（鐵、鎂、鉀），類胡蘿蔔素是西蘭花的兩倍，它也有各種抗氧化劑，造就了吃苦瓜的10大好處。

苦瓜富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質；而山苦瓜營養價值更高，鉀含量是一般苦瓜的1.8倍、鈣質是2.3倍，鎂是2.4倍。

控制血糖：苦瓜被用來治療糖尿病及相關代謝疾病，甚至還有「植物胰島素」的美稱。透過現代科學實驗則指出，從苦瓜萃取出的物質確實能降低我們身體組織與 ...

苦瓜的維生素C含量豐富，故有益於調節體內功能，增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。苦瓜的漿汁有良好的降血糖作用，對糖尿病有一定療效，苦瓜能刺激大量胃液分泌，有利 ...

除了能夠降火，苦瓜中還含有許多營養物質，像是苦瓜中的苦瓜鹼，有助於降低血壓、血糖以及血脂的功效，尤其是綠色的山苦瓜，苦瓜鹼含量更高，若不怕苦，敢生吃的民眾，則 ...

苦瓜的營養價值與禁忌 ... 苦瓜最常被提起的好處就是降火氣、降血糖，這主要是因為它富含可溶性膳食纖維，可協助維持胰島素平穩，因此許多糖尿病患者常喝 ...

苦瓜的功效與作用及營養價值 · 1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。 · 2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為「 ...