茉莉茶凍做法、茶凍失敗、茶凍寒天粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 吉利T粉使用：想吃軟一點的就少放一點，想吃Q一點就放多一點 · 〈1〉將茉莉花茶放入滷包袋中。

Dessert│茉莉花茶凍 ... 這陣子卯起來作，好讓妞兒暑假解饞吃個過癮啦！！ ... 作法：. 〈1〉將茉莉花茶放入滷包袋中。 ... 〈3〉吉利T粉+砂糖混合拌勻，再加入 ...

（大家可以選擇自己喜歡的茶包，要選無糖的哦！） 2▷ 細砂糖：10T （10大匙）. 3▷ 吉利T：5T ( ...

做法 · step1. 1: 吉利T粉使用：想吃软一点的就少放一点，想吃Q一点就放多一点〈1〉将茉莉花茶放入卤包袋中。 · step2. 2: 〈2〉茶包放入沸水中浸泡约2分钟取出。(久浸易苦涩).

西柚茉莉花茶凍做法 · ① 以一碗可飲用的冰水，泡軟吉利丁片，約10分鐘後，將已軟化的膠片搾乾水備用。 · ② 大鍋煮滾泡茶用的水和糖，略拌至糖份融解，水溫 ...

茉香茶凍（一） (材料) 茉莉花茶600cc 、砂糖4大匙﹝可酌量﹞、明膠粉10g 、水10cc (做法) 茉莉花茶過濾並加糖。明膠粉撒在水上使之吸水。 "1"、&q.

大家比較不熟悉的應該就是吉利T了，它是果凍成形的關鍵，沒有它，就只是糖水加茶。在一般烘培材料行都買得到喔(超市不知道有沒有?) 所有材料: 做法(以茉莉花茶凍為例).

作法: 1.果凍粉與砂糖調勻備用。 ... 2.1O00g的冷泡茶加熱至約85度時，. 慢慢加入果凍粉調勻後煮沸，. (果凍粉比例請依各家說明調製)。 3.果凍杯中放入茉莉花及桂花釀，. 先 ...

紅茶凍 · 1.在工作盆中倒入適量冷開水(份量外),將冰塊放入 · 2.吉利丁片一片一片分開泡在冰塊水中泡5-6分鐘 · 3.紅茶用熱水沖泡,靜置5-6分鐘 · 4.將泡好的紅茶 ...

吉利丁片（粉）➕红茶➕茉莉花茶（干花状）➕水烧开，降温到50度左右加入吉利丁片（粉），一定要搅拌至融化。放冰箱冷藏两小时以上。茉莉花茶冻的做法步骤1.