亞硫酸用途、焦亞硫酸、亞硫酸鈣在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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亞硫酸鹽為使用多年之合法食品添加物，具有殺菌功效及強還原力，可將食品的著色物還原漂白，並可抑制氧化作用，防止酵素與非酵素褐變反應，而具有漂白的作用。亞硫酸鹽 ...

成分：亞硫酸鹽。用途：防止食物因氧化而變色。常添加食物：乾燥金針、乾燥白木耳、紅棗、枸杞等。健康疑慮 ...

亞硫酸鹽過敏是存在的，但它仍是不明確的過敏原，可能在食入後幾分鐘造成呼吸困難。 ... 大約1%的氣喘患者和對阿斯匹靈過敏的人更有可能對亞硫酸鹽過敏。 ... 過敏反應包括打 ...

現行可使用亞硫酸鹽的食品範圍，包括：金針乾製品、果乾、脫水蔬菜、樹薯澱粉、糖漬果實、蝦類、貝類、蒟蒻等加工食品。另外，聯合國食品標準委員會、歐盟、美國、日本、 ...

依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，亞硫酸鹽可使用在脫水蔬菜、脫水水果、動物膠、糖蜜糖飴、糖漬果實、蝦類貝類、水果酒、樹薯澱粉等產品中，因此常見市售添加 ...

偏亞硫酸氫鈉. 品名：偏亞硫酸氫鈉. 英文名：SODIUM METABISULFITE. 成分：偏亞硫酸氫鈉. 用途：食品添加物-漂白劑、抗氧化劑. 劑型：粉劑. 原產地：義大利. 保存期限：二 ...

亞硫酸鹽是一組天然存在於人體和部分食物中的化學物。亞硫酸鹽在葡萄酒天然存在，亦會在發酵前的釀酒過程中添加，以殺死可影響質量的微生物。此外， ...

另外，它也是木漿造紙的漂白劑、毛皮製品的增白、竹製或草編製品的漂白與印染業拿它當作還原劑用途等。 ... 一般人食用亞硫酸鹽後，在體內亞硫酸鹽會轉變為 ...

食品添加物標準之訂定，均參閱動物安全性試驗資料、國際間相關法規標準與准用情形、各種食品添加物品項之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之種類、範圍 ...

亞硫酸鹽常添加在白瓜子、金針、竹笙、魷魚絲、果乾、豆芽菜…等。用途: 亞硫酸鹽可當漂白劑、抗氧化劑使用，使食品美觀。分類: 合法的漂白劑有：亞硫酸鹽類，如 ...