全鴨食譜、鴨食譜、全鴨食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鴨料理怎麼做才好吃？這裡有1467 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：當歸鴨麵線、蜜汁烤鴨胸-氣炸鍋/烤箱、大腸鴨血臭豆腐鍋、丹麥烤鴨 Danish Roasted Duck、黑胡椒 ...

鴨肉因較偏寒，一般會用老薑中和寒性，鴨肉較無彈性、忌諱大火烹煮，若大火烹煮易皮肉分離，為了減少鴨肉肉質澀感，鴨肉料理最好是以中小火久燉至少50分鐘 ...

全鸭做法大全. 一手卤全鸭 · 客家卤全鸭 · 炖八宝全鸭 · 在家简单烤全鸭 · 香烤全鸭 · 馄饨土豆全鸭煲 · 虫草全鸭 · 百仁全鸭 · 果仁全鸭 · 海带炖全鸭 · 蜜鸭.

全鴨一隻或者半隻(我這是太空鴨,所謂太空鴨就是沒有鴨頭.翅膀.鴨掌,因為商家另外拿去賣了).鹽適量.米酒適量詳細製作方法: 1.把鴨洗乾淨,然後清理@ @ sean_dennis.

在這些鴨食譜的省份有湖南省、山東省、江蘇省、浙江省和安徽省等多種，在鴨食譜的肉類產品有全鴨、鴨脖、鴨肫、鴨翅和鴨腿等多種，在鴨食譜的特產品類有紹興麻鴨、湖南 ...

起好全鴨一隻。 · 蒸好生薏米、蓮子、銀杏、冬菇、糯米飯、鴨腎粒、叉燒、蛋黄以雞汁調味再把以上材料釀入鴨內紮好。 · 上老抽炸至金黄色，上鍋蒸50分鐘。鍋內加入家樂牌真味 ...

1.乾鍋將薑略乾煸，加入蔥、桂皮、八角、甘草、陳皮，接著下調味鹽、水煮滾做鹽滷汁。 2.鴨抹上鹽與胡椒醃1-2天。 3.將滷汁煮滾放入全鴨，小火 ...

室溫且全身乾燥的鴨子1.5～2公斤，拍滿鹽和黑胡椒粉，肚子裡也拍一下。預熱過的烤箱，鴨子靠近頂層200度C烤20分鐘，然後移到適中位置180度C烤100分鐘，

各種肉類裡面，鴨肉我覺得是相對比較難料理的，這是我第一次吃到這麼軟嫩到入口即化的鴨料理，來自南投埔里那隻鴨，苦茶油封全鴨實在太令人驚豔的 ...