南瓜煎餅高筋麵粉、香煎南瓜餅、韓國南瓜煎餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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製作南瓜煎餅時，無論是中筋麵粉或低筋麵粉都有人使用，兩者的差異主要是煎餅的口感不同，低筋麵粉因為蛋白質含量較低，因此口感上較鬆軟，而中筋麵粉則因蛋白質含量相對高 ...

... 煎餅、香蔥南瓜手延素麵煎餅、南瓜玉米煎餅、南瓜玉米煎餅（清冰箱料理）、【早午餐】南瓜豬肉煎餅、南瓜馬鈴薯起司煎餅、狗狗鮮食～南瓜雞肉煎餅 ... 高筋麵粉•低筋麵粉.

配方如下：南瓜泥80克高筋麵粉 250克牛奶60克雞蛋1個白糖25克酵母3克鹽2克椰蓉25克玉米油15克｛面團｝玉米油10克｛椰蓉｝感謝觀看和點贊！

舒芙蕾｜平底鍋料理。以及南瓜饅頭、南瓜煎餅、南瓜餅等相關料理做法。一起來做好吃的南瓜麵粉料理吧！ ... 南瓜酥. Daisy. 食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、南瓜粉、糖 ...

... 麵粉、鹽巴. 9 讚; 10 分. 南瓜玉米煎餅. PG. 食材：南瓜、玉米粒、南瓜濃湯包、低筋麵粉、橄欖油. 28 讚; 45 分. 健康自煮，免費試用7 天，看看「南瓜煎餅」的零失敗食譜.

南瓜煎饼. 材料. "南瓜 1小颗","高筋面粉 100g","蛋 2颗",. 做法. step1. 1:先电锅蒸熟. step2. 2:1.加「高筋面粉」、「蛋」搅拌2.平底锅加热，加少许油3.用微火放南瓜面糊 ...

筋度（蛋白質含量）越大的的麵粉越有嚼勁，越小則越鬆軟。適合用來做煎餅的為蛋白質含量9～12% 的「中筋麵粉」，其實要用低筋麵粉也可以，只是口感 ...

... 南瓜刨絲50g、糖24g、鹽3g、高筋麵粉300g、酵母3g、奶油20g。作法： 1. 除奶油以外，依序將材料放入麵包機，選擇行程4「超軟吐司」模式。 2.麵團成糰 ...