印度咖哩粉配方、正統印度咖哩、正宗印度咖哩在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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各位朋友，相信大家一定在不少的食譜上有看到咖哩粉的配方，但是做出來的未必會合 ... 還有就是網路，除了維基百科之外，個人是到印度的入口網站上打Curry powder或 ...

食材（2人份） · 4T 胡荽子粉Coriander · 2t 薑黃粉Turmeric · 2t 辣椒粉Chili （不敢吃辣的人，可以用紅椒粉Paprika代替） · 3t 孜然粉Cumin · 1t 葛拉姆馬薩 ...

原料炒過的garam masala 配方: 芫荽籽有爆發性的柑橘香氣、孜然堅果味豐富濃郁、肉桂暖意奔放、與綠荳蔻的清新可以匹配， ...

至於原狀香料與香料粉的運用，除了可以煮各式咖哩料理之外，也可以煮成茶飲，燉煮高湯，靈活運用，讓平日飲食有更多的變化與更多的營養。這次的配方我 ...

咖哩粉其實製作起來相當簡單，在家就能完成。 ... 你無需嚴守食譜中的配方，只要有基本的香料，就能混合製作出咖哩粉。 ... 印度椰香咖哩飯.

一般說來，一道印度咖哩中使用的香料種類，平均在10 種以下。 ... 配方調製而成的咖哩粉，遠比市面上販售、使用20或30種香料調配的咖哩粉來得美味許多 ...

咖喱起源於印度，源自泰米爾語，意思是「許多辛香料放在一起煮」，最初是為了去除羊肉的腥味。後來這種混合香料傳到亞洲和歐洲，各地融合了當地的 ...

美味配方比例（約10人份） · 調味料 · 鹽6克 · 咖哩粉60克 ...

印度咖喱粉解密自制配方的做法 ... 1. 准备香料：香菜籽，小茴香，黄姜，黄芥末籽，黑胡椒，肉桂，绿豆蔻，丁香，葫芦巴，辣椒重量比例： 2：2：1.5：1： ...

1、1. 準備香料：香菜籽，小茴香，黃姜，黃芥末籽，黑胡椒，肉桂，綠豆蔻，丁香，葫蘆巴，辣椒重量比例： 2：2：1.5：1：0.5：0.5：1：0.5：1：0.5 2.