大蒜正確吃法、長期吃大蒜、每天吃生蒜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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不愛或不能接受生蒜頭，你當然也可以用來爆香、烘烤…等方式料理，只要注意從下鍋到起鍋，時間別超過15分鐘，就能有效留住營養囉！生吃大蒜效果最好？

根據營養師的建議，一般人其實每天攝取量約2到3個拇指大小的大蒜就已足夠，大約是1到2片蒜瓣的份量，就不必再吃保健食品補充，而最方便的方法還從菜餚中 ...

嫚嫚營養師解釋，大蒜素需要接觸到氧氣進行釋放，因此烹煮雖然也吃得到其他營養，不過恐怕就吃不到大蒜素。最推薦的做法為橫切或搗脆讓大蒜大面積接觸氧氣 ...

大蒜洋蔥只當配角？營養師曝正確吃法 ... 防疫第一，民眾多了許多時間在家料理，而在炒菜和涼拌中常常見到的洋蔥和大蒜，其實不只擔任料理畫龍點睛的角色， ...

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保/护/健/康/人/人/有/责大蒜的正确吃法，99%的人都错了！许多朋友都喜欢炒菜放大蒜，其实大蒜拿来炒，营养全无，实在太可惜，这样吃才最好！

選取中等大小的紫皮獨子蒜，放在爐子上，用火燒到外皮變焦脫落，蒜瓣變軟。取出蒜，剝掉皮，把蒜瓣直接吃掉，也可以沾上一點白糖吃。把大蒜烤軟，是為了去 ...

夏天吃大蒜必知7件事搗碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃 ...

認識大蒜精、大蒜素的好處，與大蒜的正確吃法. 12 Aug, 2020. 成分解惑站. 分享文章到.