宜蘭清燉牛肉湯、打火牛肉麵、龍記牛肉麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2020年6月8日 — 不管是清燉、紅燒到現在的台式牛肉麵，你心目中第一名牛肉麵是哪一間呢？ ... 那二顆鮮蝦大餛飩加分不少，加在牛肉湯裡很像湯餃，.

卡夫卡精選了宜蘭15間美味牛肉麵店，包括宜蘭市牛肉麵、羅東牛肉麵、礁溪 ... 舒適，湯頭使用牛骨、豬骨、蔬果熬煮而成，有紅燒及清燉可以選擇，帶點 ...

第一次看到招牌時，簡直傻眼了! 其實這要唸「燾」ㄊㄠˊ、「麘」ㄒㄧㄤ，名字很特別，燾麘牛肉麵~清燉牛肉湯頭 ...

酒釀湯頭其實就是清燉湯頭，完全不加醬油，用蔬菜和枸杞及其他材料煮成點的時候本來很害怕吃到酒釀湯圓那種甜湯，完全不是這回事：P ... 因個人口味比較少油少鹽清淡的關係 ...

泡完湯肚子也餓了，午餐就來到鄉間里的《隱藏版無名牛肉麵》吃碗牛肉麵。 ... 【食記】宜蘭ღ 隱藏版無名牛肉麵｜紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、芹菜干絲 ...

「文化牛肉麵」提供紅燒及清燉兩種口味的牛肉麵，被人戲稱為「文化嫂」的老闆娘說，湯頭是以老薑、蒜頭、番茄等食材熬煮數個小時而成，香味自然且濃郁，麵條則是手工麵條， ...

牛肉麵,羅東美食,紅燒牛肉,清燉牛肉麵,羅東. 燾麘食館. 宜蘭縣羅東鎮和平路76號 03-955-8577 ... 相較之下，我個人喜歡清燉湯底更多.

2021年10月28日 — 入口甘醇的清燉湯頭，齒頰留香讓人回味，這正是我喜歡的牛肉湯！富含膠質的牛腱肉燉煮的軟嫩適中，豪邁的厚切刀法每一口都咀嚼的相當過癮 ...

菜單的部份長這樣，牛肉麵主要分為「蔥燒」跟「清燉」的兩大類，然後不能吃牛的朋友也可以考慮他們的羊肉麵，價格以現在這個年代來說...應該不算貴也不算 ...