客家菜包糯米粉、菜包粿做法、客家菜包保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將外皮材料中的糯米粉取1/10放入鋼盆內，加水先攪拌均勻成糰，取一小塊放入滾水中煮熟(做粄母)，再加入剩餘外皮材料粉中，一起揉成光滑面不黏手備用。

食材 · 糯米粉. 450 g · 再來米粉. 150 g · 糖粉. 一小匙 · 熱水. 500 g 左右.

超多粉絲心心念念敲碗的菜包來啦~~~~只能說這做法真的很簡單連小編們現場都學會了怎麼包愛吃菜包的你也試做看看吧完整 ...

客家菜包跟常見的麵粉製包子並不同，而是無麩質的純米外皮，也是客家人的 ... 約可做5個水磨糯米粉 200克水磨在來米粉或蓬萊米粉50克白砂糖20克熱水175 ...

菜包#台灣客家菜包因為疫情不能去關西買菜包~又嘴蠶!剛好冰箱有一條白蘿菠，一早就提起勁動手做囉!材料：白蘿菠去皮約250g蝦米20g香菇20g米酒適量(泡 ...

白蘿蔔600克（也可用菜脯米）五花肉或豬絞肉300克油蔥酥2-3大匙乾香菇5朵（視大小）蝦米2-3大匙胡椒鹽1/3小匙糖1小匙白胡椒粉適量

1.糯米粉+ 在來米粉混合均勻 2.加入沸水用筷子攪拌成鬆散狀 3.稍微冷卻一點用手搓揉成團 4.移至桌面搓揉3-4分鐘 5.米糰捏出50g，放入沸水中煮熟做為"粿粹&quot 6.煮熟的"粿粹"撈起瀝乾水份跟大米糰搓揉均勻 7.米糰平均分切成10等份，在手中滾圓

包括：客家豬籠板、客家菜包&紅麴牛奶玫瑰花饅頭、自己diy做客家菜包、低鹽客家菜包、 ... 客家菜包. 糯米粉250g•在來米粉70g•水•糖•植物油•絞肉300g•蘿蔔絲一把•香菇.

1、將蘿蔔乾切碎、蘿蔔絲冷水泡一下洗淨後撈出擰乾。 · 2、把糯米粉材料拌勻揉成糯米糰（熱水100克、冷水約350克慢慢加到拌勻整糰完成就好） · 3、用油爆香 ...

1、容器中糯米粉、蓬萊米粉、水混合，取出一小塊粉糰壓成餅狀。 2-放入滾水中煮至浮起即為粄嬷〈粿引或稱麵布〉加入 ...