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布萊恩紅茶老闆、布萊恩媚娘紅茶、布萊恩紅茶老闆在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

布萊恩紅茶老闆在[心得] 台南 布萊恩紅茶 麻煩半糖就好- 看板Drink

作者[心得] 台南 布萊恩紅茶 麻煩半糖就好
標題loveinmind (小情)
時間2011-05-22 01:28:09 UTC



圖文網誌版 http://loveinmind.pixnet.net/blog/post/59716093


店名:布萊恩紅茶
地址:台南市中西區正興街62號(正興店)
電話:0955-262716
營業時間:10:00-22:00


從博物館日玩文學的市集活動上認識了彩虹來了(這是一間店),老闆熱情地說可以
到他們店裡去瞧瞧,後來就驅車前往正興街想好好參觀時,看到街口的布萊恩紅茶
,乾脆買杯涼的再繼續出發。(其實彩虹來了就距離布萊恩紅茶不到20公尺)

布萊恩紅茶位在國華街三段跟正興街交叉口,附近就是西門淺草商圈、佳佳西旅館
,小吃多、攤商多,不過布萊恩紅茶的扛棒不是很明顯,要抬頭才能望見。

店裡位置不大, 小小吧臺裡擠了三個人,可見生意一定很好。

飲品不多,就幾種可以選擇,麥香、觀音、阿薩姆跟伯爵紅茶,這的紅茶都可以加
鮮奶變成奶茶。

店裡鮮奶是使用林鳳營鮮奶,可謂:香、醇、濃,還帶著甜。

第一次點了觀音紅茶($30元),想說來個半糖少冰好了,淡淡的茶香,甘而不澀,
立馬引起我的驚嘆,忍不住一口接一口。

離開前,店外客人依舊很多,我端起紅茶,用HTC把照片即時上傳到臉書分享,馬
上獲得好友詢問店址。

心想著明天還要再來喝喝看其他種口味的紅茶,才帶著滿足的心情去參觀彩虹來了。


隔天與妹妹、朋友前來,分別點了麥香紅茶($22元)、麥香奶茶($35元)和伯爵奶
茶($45元),甜度上我們猶豫不決,向店員詢問是否有建議甜度,店員說依個人
喜好,因此我們先試了全糖。

全糖是錯誤的開始,我們接下來拿到的飲品裡,只嘗得出甜味。麥香紅茶的香氣
幾乎被糖甜味掩去,奶茶亦同,喝了幾口就黏喉膩口,實在失落無比。

店家是使用蔗糖而非市面上常見的果糖,不過全糖的甜度還是適合螞蟻人。店外
的牆面上有著老闆對於自家茶葉的堅持,雖然價位上較高,但仍有一番苦心付出
,一分錢一分貨。

回家查了其他網友評價,發現滿多人建議喝八分糖就好,千金難買早知道,幸好
只是一杯紅茶,下次去乖乖點個半糖就好。

第三次點了伯爵紅茶(半糖少冰)跟麥香奶茶(微糖少冰),果然甜味降低後,茶的
香氣與在喉嚨的回味明顯多了不少。

伯爵紅茶有很特殊的佛手柑香氣,若是喜好這味道的,應該會相當喜愛。麥香奶
茶有了上一次經驗後,這次糖度降低,奶甜味與茶香配合得較好,終於嘗到麥香
的味道了。


對全糖的紅茶很失望,但多次的嘗試過後,我會記得半糖就好......甚至微糖就
好;特別是奶茶,店家使用是林鳳營的鮮奶,基本上這款鮮奶已經有甜度了,故
不宜再喝過多的糖份,否則真是糟蹋了好茶。



【布萊恩紅茶另有華平店,店址:台南市安平區華平路709號;
長榮店,店址:台南市東區長榮路三段13號。】

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。 食在‧GO 遊 趣 。
http://loveinmind.pixnet.net/blog

用心,每種滋味都會是獨一無二的感動……

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◆ From: 122.123.171.115

推 omoon:可是她們家的水果茶微糖就只比水多一點味道而已耶 05/24 18:14

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