干貝料理、炒干貝料理、乾干貝料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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干貝料理怎麼做？愛料理精選2814篇簡易食譜做法與步驟，有最新的竹筍干貝、彩蔬干貝、干貝意麵好吃、清炒干貝高麗菜。以及佛跳牆、生干貝、海鮮粥等相關料理做法。

料理步驟 · 將生鮮干貝表面用紙巾仔細擦乾，一定要確保乾燥，才能煎出酥脆外皮。 · 用鹽巴、胡椒簡單調味表面，不要複雜的調味料掩蓋干貝原味。 · 取平底不沾 ...

【鮮干貝食譜】:生炒鮮干貝,XO醬炒生干貝,紅蔥嫩煎鮮干貝,焗烤干貝,XO醬佐西芹帶子,泰式海鮮鍋(1),小黃瓜鮮干貝蔥香沙拉,彩椒炒生干貝,香菇干貝燴絲瓜,鮮干貝涼拌香芒, ...

原PO於臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》中發文分享自己「生食級干貝」的料理方式，首先要先將干貝冷藏退冰一夜再把旁邊的唇拿掉，之後也可以將之 ...

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開中火熱平底鍋，等到油紋出來後(確保較高的溫度)放下干貝，利用高熱鎖住接觸面，有效鎖住水分。一次別煎太多，平底鍋邊緣最熱處等距放6顆左右的干貝。 ※ ...

8款北海道干貝食譜. 新鮮的生干貝，簡單好料理，無論是煎、烤、炸、煲都很美味！

只要一提到干貝料理，許多人應該都會想到奶油煎干貝。日本一位居住在青森縣干貝產地的居民就表示，在當地大家都喜歡做的一道簡單料理就是「醬油口味的 ...

干貝料理：干貝滷白菜 ... 油熱後，開始煎干貝。 ... 將干貝煎到兩面焦焦的盛起。 ... 爆香蝦米，炒到有一點乾後盛起。 ... 爆香香菇。 ... 香菇炒到有一點乾後，將 ...

畢竟不沾鍋大多適合中小火料理，而鐵鍋就可以盡情的大火，肉與海鮮就是適合用鐵鍋，才會有棒棒的梅納反應。通常這種生食級干貝，就有點像煎牛排的 ...