彩椒顏色、彩椒價錢、彩椒炒蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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依生長階段而有不同顏色，其顏色變化大致可分為以下二：（一）白、紫色系：小果、未熟果及適採果皆為白、紫色，成熟 ...

而青椒為未成熟的彩椒（且彩椒較厚、甜味較高，因此也被稱為甜椒。）。青椒若不採收，等待果實完全成熟，就會因茄紅素增強，進而轉變為紅色或橙黃色，因此 ...

北農臉書官方粉絲專頁介紹彩色甜椒，專家指出，彩色甜椒在尚未成熟前皆為綠色，待果實成熟，表皮退去葉綠素，展現出該品種的原色，黃、橙、紅色等，營養大 ...

對於忙碌的現代人來說，不少人必須依賴外食，而彩色甜椒一直是常見的便當菜色，但究竟不同顏色間有何差異呢？對此，臺北農產也特別解答，原來「原色， ...

三色椒可稱為燈籠椒、彩椒、甜椒，顏色鮮艷，賣相討好，而且味道清新爽脆。但其實三色椒本是同一品種，出現三種不同顏色全因成熟程度，青椒是未成熟的 ...

不管在市場或超市，都能看到色彩鮮艷的甜椒，除了一般印象中的紅色、黃色，近年來還出現了綠色、橘色、乳白色、紫色等顏色呢！這麼多不同顏色的甜椒，到底誰比較營養， ...

但為什麼甜椒會有這麼多顏色？其實跟成熟度有關。台灣癌症基金會營養師鄭欣宜指出，外表翠綠色的青椒，果實尚未成熟，屬於幼果期的 ...

其實青椒跟甜椒都是番椒，是長在同一棵樹上，相同的植物喔！在還未成熟之前採收是青椒，繼續生長顏色轉換後，就變成甜椒！那營養成分有什麼差呢？

三色椒又有灯笼椒、彩椒、甜椒之名，分别有青、红、黄、橙四色。根据其成熟程度而转化成3种颜色，青色是未成熟的版本，慢慢地会变成黄色、橙，成熟透 ...