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排骨酥湯不掉粉、排骨酥湯底、玉米排骨酥湯在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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排骨酥湯不掉粉在排骨酥別再用澱粉和麵粉了,用它裹,排骨不僅更酥脆 - 每日頭條的討論與評價

(家裡還剩了一片黑木耳,一起用掉。) 調味:. 醬油適量(看湯色調整)、鹽巴1小匙左右、糖1小匙、白胡椒粉1/3 ...

排骨酥湯不掉粉在蘋果花愛鑄鐵鍋| 交功課!!!!! | Facebook的討論與評價

我娘教我排骨沾粉後一定要反潮,重點重點就是要用(炊)就是用蒸的,湯才會清,粉不掉。 ... 我如果煮排骨酥湯,我排骨會先醃少許醬油胡椒糖,然後會放一些太白粉加一些地瓜粉 ...

排骨酥湯不掉粉在這鍋「排骨酥湯」喝了一口就終身難忘!大廚詹姆士 ... - 每日好文的討論與評價

醃肉時加入太白粉,可鎖住醬汁,使味道不流失。 【5】裹地瓜粉. 將醃好的裡脊肉裹上一層地瓜粉,準備下 ...

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    排骨酥湯不掉粉在怎麼煮出入口即化的排骨酥?醃漬、上漿的手法最關鍵的討論與評價

    第二次上漿:靜置完後,下地瓜粉抓勻,慢慢會變得不黏手,表面結實附上一層有如鹽酥雞的麵衣,完成排骨酥的準備。 動手做出好吃排骨酥. 先炸出麵衣的香氣 ...

    排骨酥湯不掉粉在【楊桃美食網】炸排骨-不掉粉秘訣 | 蘋果健康咬一口的討論與評價

    只要用電鍋或事隔水加熱都不會掉粉阿~~.,排骨酥湯. 生的排骨加入米酒、蒜頭粉少許、五香粉少許、芹菜粉少許、薑粉少許。 然後加入醬油, ... 溫度一樣大約一百八、一百九, ...

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    「排骨酥湯不掉粉」+1。入秋微涼的天氣,就想喝碗溫暖的湯,台中清水有名的排骨酥湯,在家吃免排隊,炸的乾香的排骨酥,...【食譜主旨】:排骨酥湯不掉粉、排骨酥湯、 ...

    排骨酥湯不掉粉在炸排骨酥& 排骨酥湯 - aki in AUS的討論與評價

    炸排骨酥& 排骨酥湯 · 1. 印象中的排骨酥有濃濃五香粉的味道,所以在這邊我加了大約至少5tsp的五香粉 · 2. 因為不敢吃胡椒粉,所以我把胡椒粉跟香菜都省略了 ...

    排骨酥湯不掉粉在令人懷念古早味「蘿蔔排骨酥湯」 - 愛料理的討論與評價

    2021年6月12日 — 加入除了醃料(米酒/醬油/糖/紅蔥酥/胡椒/五香粉)抓揉馬殺雞靜置15分鐘(地瓜粉先不加),之後加入地瓜粉,如果有點乾可以加入少許水,放置冷藏醃一天, ...

    排骨酥湯不掉粉在排骨酥別再用澱粉和麵粉了,用它裹,排骨不僅更酥脆的討論與評價

    排骨酥湯 (面). 材料(3~4人份):. 子排(或稱幼排,即肉較多的排骨)450g、地瓜粉2/ ...

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