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（1）擦拭玻璃杯時，需對著光源檢視，係因為(1)檢查杯子是否乾淨(2)使杯子水分快速散去(3)展示杯子的造型(4)多此一舉。 （4）食用哪一道菜不需附上洗手盅（Finger ...
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擦拭玻璃杯時 ，需對著光源檢視，係因為 (工作項目01：餐廳器具認識與餐桌擺設第130題). (1), 檢查杯子是否乾淨. (2), 使杯子水份快速散去. (3), 展示杯子的造型.