新竹郭家米粉、老鍋米粉、新竹郭米粉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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產品名稱：純米米粉 · 廠商名稱：東德成米粉廠 · 負責人：郭連進 · 電話：03-5233530 · 傳真：03-5227956 · 聯絡地址：新竹市延平路1段317巷3弄47號 · 所屬公會：米粉公會 · 產品 ...

九降風吹起新竹的米粉產業，全盛時期，人稱「米粉寮」的南勢社區有多達60餘家米粉廠，郭樹創辦的東德成米粉，是唯一保留手工製作的純米米粉， ...

百年老店純米米粉傳承至今已有百年歷史，遵循祖先流傳下來的經營理念， ... 帶你走進新竹米粉的發源地之一的郭家古厝，在這次「走踏米粉寮」的巷弄導覽中，都能將這些 ...

當時新竹盛產稻米、取水便捷與新竹特有九降風，匯集製成好吃米粉的三大要素；霎時間米粉蔚為風潮，家家戶戶每當宴客必呈上美味的炒米粉。傳承第六代的郭家子孫，更萃取製作 ...

郭家米粉第四代傳人郭麗鳳一段話，道盡了新竹米粉產業曾經的興盛與製作過程的費時。在極盛期，新竹的米粉寮約有120戶製米粉的店家，聚落米香四溢。

於新竹縣市特產的郭家米粉廠電話號碼:03-530-5499,地址:新竹市中山路756號,分類:食品餐飲、土產品、特產.特色: 新竹百年米粉老店，傳統手工米粉製造~郭家米粉關於郭家 ...

東德成所在的新竹市南勢里一帶，民國五、六十年代全盛期曾聚集了一百多家的米粉工廠，有米粉寮之稱，是台灣生產米粉的重鎮。每年農曆九月到一月間，東北季風的溼氣被雪山 ...

新竹風、新竹米，造就了米粉產業，新竹大南勢里舊稱米粉寮、米粉窟，這個產業起源於十七世紀末，原本就在大陸經營米粉業的郭家從泉州來到台灣，發現新竹更適合製作米粉， ...

關於米粉的起源，相傳是在距今大約1千6百多年前魏晉南北朝時期，因「五胡亂華」胡人遊牧部落侵擾華北地區，當時居住在華北的漢人南遷至閩浙一帶;吃慣麵條的華北人南遷 ...

今天要帶您看到的是在新竹米粉寮，傳承四代有百年歷史的「郭家米粉」，他們如何在面臨同業機器化量產的危機下，依然堅持花高成本用「純米」手工製作 ...