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顧名思義，樹豆就是真的長在樹上的木豆屬(樹豆為豆科樹豆屬木本植物)，一般的常見的煮豆漿的黑豆是大豆屬(為一年生草本植物)，兩種是完全不一樣的植物。黑豆(左)豆型較為 ...

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樹豆富含微量元素、抗氧化物質和維生素.

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【池上幸福小食堂】. **勇士的湯**. 樹豆又木豆，起源於印度，在台灣大多以食用為主，是原住民的重要傳統良食作物之一，ㄝ被視為一種健康食品。

樹豆是料理原住民風味餐的原料，像是樹豆排骨湯,樹豆甜湯,樹豆生菜沙拉,等等，在家就可以做出一道美味的料理。