水煮雞胸肉dcard、雞胸肉推薦ptt、purest雞胸肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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以下為鮮嫩水煮雞胸的技術總結：＊泡蛋白跟醬油是利用鹽的滲透壓原理。當肉蘊含了足夠的鹽分，就會鎖住水分，不易脫水。＊放入雞肉馬上關火是因為要讓 ...

網路上有很多讓雞胸變嫩的方法，有些是抹橄欖油、蛋白、抹鹽、或是使用舒肥機，試過很多種之後，發現效果最好最簡單的是泡鹽水。

將一顆蛋的「蛋白」加入少許鹽巴和水拌勻接著將雞胸肉放入，輕輕按摩後靜置約15分（蛋黃留著，後面用得到哦！） ... 煮成粥也很好吃，可以自己加其他料~ (這 ...

上網查了好多方法越看越亂呀！，大家都是怎麼煮的呢？醃料的部分大家也可以一起分享拜託拜託，雞胸肉適合煮咖喱嗎，最近想試看看，我是買好市多的雞胸 ...

水煮手撕肉全聯購買雞胸肉水平對切/厚度一致鹽水浸泡30分水要大滾才下鍋雞胸肉下鍋後煮10-15秒，熱水會冒泡泡關火熱水浸泡5-6分鐘——依照 ...

1.雞胸肉泡鹽水20分鐘，2.水煮滾放入雞胸肉，繼續再煮到水滾後蓋蓋子關火。燜20分鐘.

嗨嗨今天要來分享怎麼讓雞胸肉～～～因為本身有在運動健身，所以攝取高蛋白是必要的利用酸類、具有酵素的醃料，讓雞胸肉水嫩嫩！趕緊來看看做法！！

大家好！最近想自己做減脂餐上網查了許多料理雞胸肉的方法幾乎都是用煎的ಥ_ಥ 礙於在外面租屋只有一個電鍋而已想請問大家有什麼用水煮或是用電鍋蒸 ...

㊀氣炸雞胸肉，調味料/醬油鹽巴胡椒橄欖油，作法/將醃好的雞胸肉放入氣炸鍋中，180度12分鐘，㊁水煮雞胸肉，作法/先把水滾到大火，再將雞胸肉丟進，關火蓋上蓋子，悶12 ...

很多人在沒有舒肥機的原因下使用水煮的方式煮雞胸肉，其實水煮時非常容易讓雞胸本身的水分跟著鍋裡的水一起流失，包括營養素，甚至容易煮出有股難聞的 ...