泡泡冰是什麼、泡泡冰台北、泡泡冰做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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泡泡冰，雖如刨冰之中加入各種配料放入碗公裡，但用勺子或湯匙以手工攪拌，將冰打至細勻，混合而成。相較於一般刨冰中配料與冰呈現分離狀態，泡泡冰的配料與冰緊密混合 ...

將冰花迅速攪拌會讓口感更加綿密，體積也會膨漲，如同炊泡泡一樣。當年沒有取名字，有兩位女學生客人就膩稱它為「泡泡冰」，這就是基隆第一碗泡泡 ...

泡泡冰最早起源於基隆忠三路，遠東戲院對面的小攤，遠東商圈是1950年代的基隆，最熱鬧、繁華的地方，因為緊鄰港口及火車站，從早到晚的人潮絡繹不絕，那時甚至還沒有基隆廟 ...

泡泡冰日為臺灣特有的冰品，刨冰冰品之一，特點是冰需要刨得很細，如冰沙一樣再加上配料放入大杯中，以打蛋器攪打至均勻起泡。泡泡冰細細綿綿的口感，也有人叫它綿綿 ...

泡泡冰，是台灣受歡迎的冰品小吃之一，有“台灣的冰激凌”之稱。簡介全台各地皆有，其中又以基隆遠東戲院的遠東泡泡冰才是發詳者。基隆廟口泡泡冰因其地利之便又是夜市， ...

泡泡冰奇緣 · 沈記泡泡冰： · 沈有銘、沈廖昭代夫婦是「肉羹順仔」的親戚(吳添福養子吳振發之妻吳廖喜代的姊夫和妹妹)，1975年接下這個攤子，先是賣紅燒鰻羹，隔年即改賣當時 ...

所謂的泡泡冰就是將刨得極細的冰，用大碗公與湯匙將佐料快速且有技巧的攪拌在一起，一個口味一個口味、一碗一碗慢慢攪出來，完完全全就是勞力密集產業。（ ...

結束的意思代表，新機器剉出來的冰更綿密了一點，更細緻了一點。有別於原本的剉冰較為粗硬的口感，像是泡泡般的綿密細緻，而有了「泡泡冰」之名的美譽 ...

石怡蕙改良成功的泡泡冰，口感綿密，吃起來很有顆粒感，用料實在，吃得到香濃水果原味和冰涼的口感，傳承超過一甲子，是到基隆廟口觀光客必吃冰品。創立 ...