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滷肉醬油比例在超好吃滷爌肉(控肉),附調味比例及炒糖色作法的討論與評價

1. 糖:醬油:米酒:水的比例為1:2:3:6 · 2. 若家中的醬油並非薄鹽醬油,請自行斟酌減少用量。

滷肉醬油比例在好吃到會搶飯的滷肉的討論與評價

(醬油與水比例1:4,也可以1:5,湯汁會多一點)。如果醬油偏鹹,要調整自己喜愛的比例。 煮滾這鍋滷肉。 味榮或棉花田有機醬油與水比例1:4。

滷肉醬油比例在《傳家料理》滷肉 - Medium的討論與評價

從砂鍋中取出滷汁篩掉雜質進冰箱冷凍成老滷後,再加入第二次要滷的配料,同樣依醬油:水:糖:酒=1:4:1/4:1/4的比例再加滷汁到蓋過所有食材,一樣中火滷20 ...

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    滷肉醬油比例在超好吃滷肉(萬用滷汁) by 真幸福 - 愛料理的討論與評價

    【關鍵字】:鳳梨、豬皮、滷汁、牛肉湯、電鍋滷肉、豬肉、牛肉湯麵. ... 倒入醬油與水(比例約1:2~3)淹過食材。外鍋三杯水。開關跳起及完成~.

    滷肉醬油比例在冰糖焢肉這樣滷,糖跟醬油原來這麼搭。 | 林媽手路菜的討論與評價

    滷肉 方式百百種,教您最簡單上桌的滷肉喔! ... 再下冰糖跟醬油上色,最後米酒沿鍋邊嗆一圈,就準備換鍋加水了! ... 保證好吃照這個比例跟著做 ...

    滷肉醬油比例在滷肉醬油與水的比例 - 愛食網的討論與評價

    我家的是醬油和水的比例大約是1:4,只要蓋過材料即可,然後外鍋加一杯水,用電鍋煮兩次,撈起浮渣就可以上桌囉... 外鍋加一杯水,用電鍋煮兩次,撈起浮渣就可以上桌囉~ ...

    滷肉醬油比例在一定要試試!用可樂來滷肉,更軟嫩又不油膩!的討論與評價

    可樂滷肉這樣做 · 食材 · 五花肉550g(切適口大小) · 蒜頭4~5顆 · 蔥段2~3根 · 辣椒1支(可省略) · 糖2大匙(可樂本身有甜味,可酌減) · 醬油75c.c. · 米酒適量 ...

    滷肉醬油比例在【食譜】家傳滷肉( 3步驟完成)的討論與評價

    3. 開蓋再收汁 打開鍋蓋,開蓋、中火煮約20至30分鐘,收汁(要收多乾看個人喔,我喜歡留一點汁就好,不要太濕),試試味道,不夠鹹就再加些醬油拌煮均勻( ...

    滷肉醬油比例在【姆士流】控肉飯 | 滷肉醬油比例 - 旅遊日本住宿評價的討論與評價

    特色:李錦記甘甜滷醬油以特調甘甜比例,可以省去每次滷煮滷肉時自行調味的不便,更是保證每次滷出來的醬油滷肉味道一致的小撇步。原材料選用非基因改造大豆 .

    滷肉醬油比例在【古早味滷肉】好吃到會搶飯的滷肉 - 爆料公社的討論與評價

    水一定要在最後要燉煮時才加喔,一開始先讓醬油滷到肉裡~. 來吧,材料最簡單的滷肉,不要再說不知比例了,這次我用了完整的量和圖來寫食譜,希望這個 ...

    滷肉醬油比例的PTT 評價、討論一次看



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