煎豆干食譜、醬炒豆干、豆乾炒菜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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煎豆干料理怎麼做才好吃？這裡有87 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：乾煎豆乾炒櫛瓜、飯盒：美味鍋貼煎餃（搭配蒜苗炒豆干與荷包蛋）、香煎大豆干、芹菜炒豆干/ ...

之前做的時候我買的是超嫩的手工豆干. ㄧ做完等到妹妹下課時ㄧ吃. 她說：我們不去賣豆干？誰去賣豆干. 簡直是好吃到爆表.

阿醜一家很不喜歡吃豆干， · 因為豆干很難入味， · 尤其烤肉的豆干更是難以下嚥， · 紅燒豆干，做法簡單， · 保證入味好吃， · 連安安和樂樂都直呼太美味！！！

【煎豆干】1.橄榄油热煎锅，让油均匀铺满锅底，把切片的豆干摆进去小火煎至焦黄后翻面；2.煎至豆干两面焦黄后（可将先变焦黄的豆干取出等其余的都变焦黄再放入）， ...

其中最多人指出「冷凍」和「先炸過」都是關鍵，直言「先用油炸過把豆味去掉」、「炸過後，大火炒出鍋氣跟醬汁扒在豆干上的味道」、「先炸過用蒜頭鹽巴炒 ...

做法 · 1. 煎豆乾的做法步骤1. 橄欖油熱煎鍋，讓油均勻鋪滿鍋底，把切片的豆乾擺進去小火煎至焦黃後翻面 · 2. 煎至豆乾兩面焦黃後（可將先變焦黃的豆乾取出等其餘的都變焦黃 ...

超简单干煎豆干的做法-美食杰厨艺爱好者教你怎么做家常干煎豆干好吃，干煎豆干的做法步骤图解，1、用刀切开豆干不切断2、切好配料3、放油准备煎豆干4、煎至两面金黄散 ...

煎豆腐干的做法 · 1.老豆腐一块，稍稍控下水分，改刀成厚度一致的小方块，摆放在蒸屉上，放置一两个小时以上，进一步控净水分。 · 2.不要急着翻动，待接触锅底的一面煎好后再 ...

作法 · 將豆干兩面間隔約1公分，劃上井字線條勿切斷，均勻抹上香料，淋上橄欖油冷藏至次日。 · 豆干兩面煎至微黃，倒入水燜煮片刻，續入鮮菇燜至略收汁即可。