煙燻甘蔗雞、煙燻甘蔗雞、元榆牧場台北在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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煙燻甘蔗雞. 採當日現宰精選的台灣土雞，下鍋水煮；僅用鹽巴做為基底調味；小火烹煮至熟透，將雞汁原始的鮮甜完整封存及呈現。經過蔗糖煙燻，在濃厚的蔗香煙霧逐漸散去， ...

作法： 1. 甘蔗帶皮拍碎，蒜頭拍扁，薑切片，和蔥一起放入水中，煮滾後加鹽巴、米酒，再放入全雞煮20分鐘，蓋上鍋蓋再燜20分鐘。 ... 2. 甘蔗汁加上薑汁、鹽、香油調和後再抹 ...

商品說明：半雞：約850克／280元全雞：約1700克／550元母雞/ 公雞約2000克/ 700元每項肉品皆附贈一包店家自製椒鹽粉包，提供饕客增添風味！

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最能代表台灣傳統美食之一，嚴選自然放牧超過16週的黑羽母土雞，採用全雞甘蔗煙燻料理手法，元榆甘蔗雞金黃油亮散發淡淡焦糖香氣、每一口雞肉，都能嘗到甘蔗清爽香甜， ...

步驟 · 蔥切段、薑切片、雞腿去骨洗淨、甘蔗切段備用。 · 以蔥、薑、米酒及鹽將雞腿醃入味。 · 取鍋放入作法2、甘蔗及適量水，煮至雞腿熟成撈起拭乾。 · 另將 ...

商品規格 ; 種類. 人氣小吃 ; 風味. 台式 ; 口味. 不辣 ; 主要食材. 雞肉 ; 內容物說明. 煙燻甘蔗雞成分：雞肉、水、食鹽、L-麩酸鈉、米酒、甘蔗。人氣油蔥雞成分：雞肉、水、 ...