甜椒川燙、甜椒壞掉、甜椒沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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彩(青)椒要怎麼處理最省力，最不浪費，這次跟大家分享兩種常見的處理手法，下次碰到彩椒保證妳不會手忙腳亂。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： ...

第一步：去籽技巧 ... 許多煮夫煮婦們不喜歡處理青椒，覺得分切時總會把籽弄得到處都是，其實是「順序錯誤」的緣故。 ... 分切青椒時，先把蒂頭切掉，由上往下 ...

青椒、甜椒的營養價值高，富含豐富的維生素C，是非常棒的抗氧化、抗過敏食材，然而因栽植不易，容易受蟲害，所以相對農藥噴灑較重。

2017年12月2日 — 先用刀切去蒂部及底部，按着黃椒垂直切一刀。攤平黃椒，用手輕輕壓着，固定位置，之後用刀從一邊橫切到另一邊，切去不要的地方 ...

而「青椒」，其實就是未成熟的彩椒。換句話說，小時候的彩椒，就是青椒啦！甜椒的處理要訣： 1. 如果沿著甜椒的稜線（凹陷處）切開，裡面的籽就容易保留在中間，不會 ...

1、把甜椒洗淨，把蒂頭切至與甜椒頭齊平，使其可以穩穩直立在砧板上。

圖:將彩椒切成三等份，中間部份側邊切一刀，再用片刀的方式取下中間的籽。 ... 圖:將彩椒直立，從不同角度延著籽的中心向下切即可。 ... 圖:用姆指將梗往中心 ...

首先將蒂頭切掉。 ... 輕輕一推，蒂頭連籽就會和果肉分離的一乾二淨。也有人會直接用湯匙挖乾淨。 ... 最後用水清洗後就能依照自己要的型態處理彩椒了。

對常下廚的你而言，處理彩椒或許是個麻煩的動作，想到除了要去除裡面的種子外，彩椒的內膜剝起來也是格外耗時下班回家煮飯備料還要花一堆時間處理食材，實在是讓人很想 ...

甜椒含有豐富維生素C，煮熟後吃更有助茄紅素吸收，和油脂一起料理能釋放最多 ... 就會囤積在蒂頭的部分，所以處理甜椒時，第一個動作要先清洗，尤其是蒂頭的部分最好是 ...