石花凍怎麼煮、石花菜、海石花在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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石花凍的煮法及功效 · 步驟二：將石花菜放入鍋中加水煮至滾沸 · 步驟三：滾沸後轉小火燉煮30~60分【煮到水有點黏稠】 · 步驟四：熄火後過濾石花菜放置冷卻【 ...

作法步驟 · 1.石花菜泡水：撈出水倒出，來回約3～5次，濾乾水分。 · 2.煮石花菜. （1）洗淨濾乾的石花菜，放入深鍋加水，瓦斯爐上以中火煮，一個檸檬現擠 ...

想念以前姐姐煮石花凍，小時候的味道依然沒變海石花屬性偏寒，桂圓屬性溫熱，所以我都會加桂圓【關鍵字】：石花凍、桂圓、二砂糖、黑糖、水煮.

1. 石花菜與開水比例「1：64」，可依據需要份量調整總克數。 2. 糖水甜度可依個人口味調整砂糖與水的比例。 3. 刨檸檬皮時，不要刨到白色部分，會產生苦味 ...

1.乾石花用清水清洗數次，去除雜質。 · 2.先淨的石花菜放入鍋中，加入份量中的清水，以大火煮滾後轉小火計時1小時，煮至水呈現微黏稠狀。 · 3.用濾網濾除石 ...

以前煮石花凍，先把石花菜泡水洗淨，再加水慢煮，煮到水有點黏稠，就可以過濾，留下稠稠的石花菜汁冷卻後，便凝固成Q軟的膠凍狀，要軟些還是硬點、煮 ...

石花草約分三種：. 小本~膠質少口感Q，不易煮(可加鳳尾)。大本~膠質多口感脆海腥味重。鳳尾~品質最好。 ... 第三煮：建議第二煮後，乘渣還有熱度也省瓦斯 ...

1.石花菜清水沖洗瀝乾。 · 2.鍋內擺入石花菜注入清水，持續煮滾30-40分鐘。 · 3.煮出的石花湯的表面有一層綿綿的黏膩感泡泡就可以熄火，代表膠質煮出來了。

作法：. 1.石花菜清水沖洗瀝乾。 2.鍋內擺入石花菜注入清水，持續煮滾30-40分鐘。 3.煮出的石花湯的表面有一層綿綿的黏膩感泡泡就可以熄火，代表膠質 ...

1.乾燥石花沖洗乾淨,用足夠的冷水(份量外)浸泡15-20分鐘軟化 · 2.泡軟的石花撈起,加入2000g冷水 · 3.放在瓦斯爐上加熱至沸騰 · 4.蓋上蓋子小火熬煮40分鐘 · 5.