福記肉圓老闆、炸肉圓、福來肉圓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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孔廟旁的府前路上，第三代虱目魚丸湯、克林台包、福記肉圓、張家涼麵等諸多小吃店、老店， ... 福記肉圓，源自第一代江老闆在屏東地區學來的手藝。

我印象最深的一家店是福記肉圓,他小小的. ... 老闆是江建民,但是卻是由一位總是面帶笑容的婦人總攬大局,店內也不特別經意裝潢,用最傳統的折桌與塑膠椅 ...

吃完莉莉的芒果冰，我們繼續往前走，同樣位於府前路上的福記肉圓，也將近有40年的歷史， ... 淋上老闆特別為搭配福記肉圓所研究出來的獨門沾醬。

2009年4月20日—孔廟旁的府前路上，第三代虱目魚丸湯、克林台包、福記肉圓、張家涼麵等諸多小吃店、老店，...福記肉圓，源自第一代江老闆在屏東地區學來的手藝。,福記肉 ...

在地經營四十年老店的福記肉圓，是台南必吃美食之一，在地台南人、外地觀光客都愛這ㄧ味～也是旅美棒球投手王建民住台南時最愛吃的美食之一！

嘻~~來台南這麼久才跑來吃福記肉圓... 其實小雞比較愛吃炸的很Q的彰化肉圓啦!! 所以對南部比較軟的肉圓，感覺一直不太吸引我XDDD 不過啊，這回吃了福 ...

屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊，而福記肉圓的內餡是用整塊肉（傳統台南蝦仁肉圓則是用肉燥喔！），製作方式是用生肉浸泡醬汁再外包肉圓皮直接下去炊煮， ...

福記肉圓台南市府前路一段215號06-2157157 有30多年歷史的福記肉圓先排隊到老闆領蒸籠裡的肉圓，再捧著剛出爐的肉圓到櫃檯付賬，順便淋上橘紅醬汁，然後再排一次隊喝大 ...

福記的沾醬也是由老闆為配合福記肉圓特別研發的，主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製，而非一般普通的醬油，老闆還特別強調「福記肉圓的好吃，就在肉圓、醬汁和大 ...

所以,今天來的是分店,並不是總店. IMG_6179. 根據報載,老闆是師承屏東肉圓. 我也很久沒有吃 ...