稻米品種介紹、台灣米種類、台灣米推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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以米質特性來區分，台灣稻米可分為三大類，分別是：粳稻、秈稻、糯稻。粳稻的俗稱就是「蓬萊米」，粳米的形狀圓短、顏色透明，部分品種米粒有局部 ...

在台灣這麼多米的種類裡，白米最常見，但營養價值相對偏低；胚芽米、糙米、五穀米、紫米、黑米、紅米是營養含量較高的一種，米粒的外觀表層因顏色的不同，而有不同的 ...

稻米於台灣種植已久，根據台灣各區域的考古研究，台灣稻作栽培已有三千年以上的 ... 輔導種苗產業生產優質秧苗，目前台灣主要良質米品種之特性與品質特色介紹如下： ...

米粒顆粒大，口感、Q度、黏彈性均屬一流，米飯冷掉後不會乾硬，可製作頂級壽司，也適合做炒飯、便當飯，可說是「萬用的良質米品種」之一。

米可依不同的特質分類，若以米質區分，可分為蓬萊米（稉稻）、在來米（秈稻）及糯米（秈糯）三種；若以加工方式分，可分為稻榖脫殼後的糙米、脫殼且去除 ...

除了上述的幾種米，台灣農民最常耕作的品種還有台稉2號、4號、8號、11號等，多數是稉米(蓬萊米)，市面上常見的香米、越光米、壽司米都是從稉米(蓬萊米)培育出來的品種。

針對世界稻米的生產系列的介紹，本期僅. 將世界水稻作一分類介紹。 ... 稻米研究所(International Rice Research Institute ... 針對此系統加以改良，培育出的品種.

水稻優良品種介紹. 作物改良課陳素娥、林孟輝分機210、213 ... 已轉為以育成優質米品種為主，俾迎合國內 ... 品種台稉九號相同，顯示其稻米品質及食味.

好吃的白米飯其實有很多的品種，大家知道嗎? ... 1.台稉9號：是消費者最熟悉的品種之一，栽培面積擴及全臺。其食味佳且耐儲存。 2.桃園3號：商品名稱為「新厝香」。糙米及 ...