羊雜湯、羊雜湯、嘉義美食在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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羊雜湯即羊雜碎湯。羊雜碎湯，（也叫羊頭湯）。清真做法，是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的 ...

羊雜湯做法大全，來一碗！ · 1.先將羊肉.羊肚除水滌淨。鍋內放豬化油200克,待油燒化,將羊肉.羊肚放入爆炒,然後加入鮮湯。 · 2.在羊湯燉煮期間,將青椒切成 ...

產品類型：單品(餐點) 產品內容：羊雜湯店家食品業者登錄字號：F-200174797-00000-9 賣場須知：蝦皮食品業者登錄字號：A-156801904-00000-1 ※下單須知1.消費者取貨時， ...

來到古都台南，就不能錯過晨間限定的一些美食，因為手中名單太多，有很多要等下次了，所以早上只打算先喝碗羊肉湯開胃一下，再去永樂市場吃吃東西~ ...

1.羊蝎子4大块，洗净。我买的羊蝎子上面带着不少肉和羊油，很适合做羊汤。2.羊下水适量，包括心、肝、胃、肠、肺、羊油，洗净3.羊蝎子和羊下水凉水下锅4.

羊雜湯的配方是什麼呢？ · 首先把羊身上這些零部件都沖洗乾淨，然後冷水下鍋焯水，目的是進一步去除汙物、血水，這樣異味能去除的乾淨一些； · 另起燉鍋加足 ...

北京市內的羊雜湯. 羊雜是用羊的內臟等製成的食品，在華人區、台灣及東南亞較常見。 ... 羊內臟是比羊肉價錢便宜的食物，所以受平民百姓的歡迎。

1、將羊雜洗淨後焯水，再用冷水沖洗； · 2、鍋內換水，重新放入羊雜大火燒開； · 3、撇去浮沫，湯清後加薑片，蔥，料酒，熬製一小時； · 4、待湯熬白後加適量 ...

羊雜堂一煮羊肉的湯為原湯，放入洗凈的羊頭肉、羊肚、羊百葉等，加鹽、蔥、香菜即可。西北用的是大蔥，南方用的的小蔥，大蔥斜切成小段，放於碗底，倒入 ...

1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。 2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。 3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。